Яка точка беззбитковості для придбання морозильної сушарки Prepperlytics
Опублікував vey | 7 листопада 2017 р. | Харчування | 2 |
Я не знаю про вас, але я справді боровся із зберіганням продуктів
Придбання кількох додаткових пакетиків рису та банок з тунцем не суттєво збільшило мої довгострокові запаси їжі, а відстеження того, які продукти мені потрібно їсти до того, як вони зіпсуються, зводило мене з горіхів.
Я почав вивчати ліофілізовані продукти. Вони здавались відповіддю на мою довгострокову проблему зберігання, але вони були дорогими. Тоді я виявив, що ви можете придбати власну сушилку для заморожування. Це недешево, але після збиття цифр я виявив свою точку беззбитковості - момент у часі, коли придбання власного блоку мало більше сенсу, ніж придбання ліофілізованої їжі. Ось аналіз.
Моя мета
Мій перший крок - з’ясувати, скільки насправді мені було потрібно ліофілізованої їжі. Звичайно, більше - це завжди краще, але біль у бюджеті справжній, тому моїм першочерговим завданням було зберігати їжу для сім'ї на 1 рік. Річ у тім, що я не усвідомлював, скільки їжі родина споживає за рік.
Наприклад, сім'я з 4 членами; скажімо, мамі і татові 40 років, і у них двоє підлітків. Їх щорічні потреби в калоріях складають трохи більше 3 500 000. Зараз більша частина цих калорій повинна надходити з основних продуктів, таких як зберігання зерна та рису, свіжих городніх овочів та тваринництва. У вашому раціоні не так багато різноманітності, коли ви виробляєте власну їжу, тому давайте використовувати ліофілізовану їжу, щоб додати їжі та різноманітності. Ми поставимо собі за мету, щоб 20% їх калорій надходило з ліофілізованої їжі.
Це залишає нам мету в 700 000 калорій, щоб вимерзнути насухо.
Тепер ви можете сушити заморожуванням майже все, що завгодно, від молочних продуктів до фруктів до м’яса. Але загалом вам захочеться заморозити сухі предмети, які, як правило, погано зберігаються і які непросто виготовити самостійно.
Наприклад, сир чеддер, лосось та авокадо - чудові предмети, на яких слід зосередитися. Їх важко виробити на присадибній ділянці, але людині, чи допомогли б вони підняти нудну їжу SHTF на наступний рівень.
Давайте в середньому оцінимо ці заморожені сухі продукти, щоб отримати приблизно 1000 калорій за фунт.
Це означає, що нам доведеться заморозити близько 700 фунтів їжі, щоб внести 20% від загального раціону.
Скільки калорій потрібно вашій родині?
Цікаво побачити, скільки калорій потрібно вашій родині або групі, щоб пережити SHTF?
Морозильні сушарки
На ринку для споживачів на сьогоднішній день не так багато сушарок для заморожування. Після кількох тижнів серйозних досліджень я виявив, що єдиним реальним варіантом є названа компанія Збирати урожай правильно.
Це компанія в Солт-Лейк-Сіті, штат Юта, яка розробляє та виробляє споживчі та наукові сушарки для заморожування. Нещодавно вони розширили свою лінійку продуктів до теплиць та притулків для виживання.
Минулого року я замовив невеликий пристрій для їх продажу у Чорну п’ятницю. Загалом, я дуже задоволений своїм апаратом і рекомендую його іншим преперам.
Витрати
Збирати урожай правильно виготовляє три ліофільні сушарки різного розміру; малі, середні та великі.
Вони варіюються від $ 1795 до $ 2995 з більш дорогими варіантами для різних колірних схем. Доставка коштувала 200 доларів США (принаймні стільки коштувало, коли я замовив свій невеликий пристрій), і є деякі поточні витрати на обслуговування з електрикою для роботи пристрою, маслом для насоса та поглиначами кисню для їжі.