Які переваги часнику; Петрушка LEAFtv
Хоча ви можете використовувати часник і петрушку на кухні, щоб додати аромат і смак салатам або приготованим стравам, ви можете не знати, що обидва містять корисні мінерали та вітаміни. Обидва вони також є частиною традиційної фітотерапії, де лікарі рекомендують їм зміцнювати здоров’я та лікувати хвороби. Сучасна наука вказує на те, що часник і петрушка забезпечують декілька фітонутрієнтів потенційно значною користю для здоров’я.
Вітаміни та мінерали
І часник, і петрушка забезпечують значну кількість вітаміну С, який ви використовуєте для виробництва колагену та підтримки сполучної тканини в хорошому стані. Десять гілочок свіжої петрушки містять близько 13 міліграмів вітаміну, тоді як три зубки свіжого часнику забезпечують близько 3 міліграм. Петрушка також містить вітамін К, важливий фактор згортання крові, з приблизно 160 мікрограмами вітаміну в 10 гілочках. Обидві трави також забезпечують кальцій, важливий для здорових кісток і зубів, приблизно 15 міліграмів у трьох гвоздиках або 10 гілочках. Вони обидва також містять калій, важливий для здорових нирок, із 55 та 36 міліграмами в цих кількостях петрушки та часнику відповідно.