Які переваги вживання здорової зеленої квасолі з здоровим харчуванням SF Gate
Пов’язані статті
Хоча квасоля всередині зеленої квасолі завжди зелена, стручки можуть бути золотими, фіолетовими, червоними або смугастими, повідомляє Каліфорнійський департамент громадського здоров'я. Сира зелена квасоля, яку також називають стручковою, забезпечує поживну закуску з низьким вмістом калорій і багатим набором вітамінів і мінералів. При приготуванні їжі вилучаються деякі поживні речовини, тому їсти їх сирими корисніше.
Контроль ваги та макроелементи
Чашка сирої зеленої квасолі містить 31 калорію і 2,7 грама клітковини. Якщо ви намагаєтеся зберегти свою поточну вагу або схуднути, сира зелена квасоля може допомогти заповнити вас без надмірних калорій. Оскільки вони містять насіння, вони також мають 2 грами білка. Хоча зелена квасоля солодка на смак, вона містить лише 3 грами природного цукру на чашку, що робить їх безпечною закускою для діабетиків.
Вітаміни
Кожна чашка сирої зеленої квасолі забезпечує приблизно 1/6 необхідного вітаміну С щодня; Збільшення споживання цього антиоксиданту допомагає зберегти клітини здоровими. Він також має 1/7 рекомендованого щоденного споживання вітаміну К, поживної речовини, яка сприяє правильному згортанню крові та відіграє важливу роль у метаболізмі кісток. Сира зелена квасоля містить невелику кількість вітамінів А і Е, а також вітаміни групи В, тіамін, рибофлавін, ніацин, фолат і B-6.