Якість дієти медичного компаса та її вплив на тривалість життя TBR News Media

Дієта також може впливати на якість життя в міру старіння

Девід Дунаєф, доктор медичних наук.

якість

Доктор Девід Дунаєф

Ось приголомшлива статистика: 60 ​​відсотків дорослих американців мають хронічне захворювання, а 40 відсотків дорослих мають більше одного (1). Це, ймовірно, фактор уповільнення темпів зростання тривалості життя в США, які за останні десять років вийшли на рівень близько 78,8 років (2).

Більшість хронічних захворювань, включаючи звичайних вбивць, таких як хвороби серця, інсульт, діабет та деякі види раку, потенційно можуть бути попереджені, модифіковані та навіть скасовані з орієнтацією на поживні речовини, повідомляє Центр з контролю та профілактики захворювань (CDC).

Правда в тому, що багато американців недоїдають. Як це могло бути, коли стільки людей страждають від надмірної ваги або ожиріння? Ми не є країною, що розвивається, де доступ до здорової їжі є більш складним. Проте недоїдання є загальним явищем на всіх рівнях соціально-економічного класу. Визначення недоїдання - недостатнє харчування, яке в США є наслідком низького рівня вкрай необхідних поживних речовин.

Я регулярно перевіряю рівень каротиноїдів у пацієнтів. Каротиноїди - це поживні речовини, які надзвичайно важливі для здоров’я тканин та органів. Вони піддаються вимірюванню і дають практикуючому відчуття, чи не може у пацієнта бракувати потенційно поживних речовин, що борються із захворюваннями. Тестування часто охоплюється, якщо у пацієнта діагностовано помірне недоїдання. Оскільки стандартна американська дієта має дуже низький вміст поживних речовин, класифікація пацієнта з помірним недоїданням може бути доцільною. Підхід з високим вмістом поживних речовин може виправити ситуацію та, серед іншого, збільшити рівень каротиноїдів.

Hвелике споживання поживних речовин

Високе споживання поживних речовин - це підхід, який фокусується на мікроелементах, що буквально означає невеликі поживні речовини, включаючи антиоксиданти та фітохімікати - рослинні поживні речовини. Мікроелементи - це біоактивні сполуки, які містяться в основному в продуктах харчування та деяких добавках. Хоча клітковина не вважається мікроелементом, вона також має значні ефекти, що модифікують захворювання. Мікроелементи взаємодіють один з одним синергічно, тобто сума більша за частини. Дієти, багаті рослинами, значно підвищують рівень мікроелементів у пацієнтів.

У дослідженні 2017 року, яке включало 73 700 чоловіків та жінок, які брали участь у дослідженні здоров’я медсестер та подальшому дослідженні медичних працівників, дієти учасників оцінювались протягом 12 років, використовуючи три встановлені дієтичні оцінки: Альтернативний індекс здорового харчування –2010, оцінка за альтернативну середземноморську дієту та дієтичні підходи до зупинки гіпертонії (DASH) (3).