Якщо люди з кислотним рефлюксом уникають дієти кето
Сьогодні в США більше людей, як ніколи раніше, страждають від надмірної ваги. Як результат, не вистачає дефіцитних дієт, щоб спробувати. Більшість дієт, які швидко набувають популярності, - це ті, які обіцяють швидке зниження ваги в обмін на дієтичні зміни або обмеження. Кетогенна дієта, яку частіше називають кето-дієтою, є однією з таких дієт. Але ця дієта, зокрема, може бути не для вас, якщо ви живете з кислотним рефлюксом.
Що таке кето-дієта?
Кето-дієта характеризується зменшенням вуглеводів та відносним збільшенням кількості споживаних вами білків та жирів. Хоча дієта нещодавно набула популярності, вона не нова. За даними Європейського журналу клінічного харчування, навіть існує посилання на його використання в Біблії.
Як працює кето-дієта
Кето дієта діє, змінюючи спосіб, яким наше тіло перетворює їжу на енергію. Як правило, ми розщеплюємо вуглеводи для отримання енергії. Коли ми обмежуємо вуглеводи, наше тіло шукає інші форми енергії. В результаті наш організм розщеплює як дієтичний, так і накопичений жир, до речовин, які називаються кетонами. Тоді наше тіло в основному покладається на жир для отримання енергії.
Кето-дієта має неоднозначні відгуки
Хоча кето-дієта продемонструвала, що вона допомагає при певних розладах, таких як епілепсія, дієта може бути не для всіх.
Ной Ковер, професор біології з державного коледжу Пелліссіпі, який навчає майбутніх лікарів та медсестер, не є шанувальником кето-дієти для звичайної людини.