Ямс проти
Скільки разів ви задавали собі питання: "Чи солодка картопля та ямс - це одне і те ж?" Нехай плутанина закінчиться, тому що ми тут, щоб сказати вам, що вони, безумовно, ні. Насправді у них насправді дуже мало спільного.
Солодка картопля та ямс відрізняються не лише формою, кольором та текстурою шкірки, але й походженням. Виникає питання, чому їх взагалі вважали тим самим овочем?
Прочитайте далі, щоб розкрити правду про відмінність двох овочів, щоб ви були професіоналом у тому, щоб сказати різницю між ямсом і солодкою картоплею.
По-перше, що таке солодка картопля?
Солодка картопля - бульбовий коренеплід, який зазвичай має довгу довжину і товщину в ширину. Шкірка картоплі часто помаранчева, але є багато інших сортів з жовтим, червоним, коричневим, фіолетовим і навіть білим кольором шкірки.
Подібно до того, як колір шкірки солодкої картоплі змінюється, змінюється і її м’якоть. Два найпоширеніші види солодкої картоплі, що пропонуються в американських супермаркетах, - це сорт із золотисто-бежевою шкіркою та білою м’якоттю, а також мідно-коричнева шкірка з м’якоттю апельсина. Останнє набагато більш поширене в США, ніж перше. Він також набагато вологіший, пухнастіший і солодший, ніж його золотисто-бежевий двоюрідний брат.
Справжнє походження солодкої картоплі залишається дещо загадкою. Одна з теорій припускає, що вони виникли або в Центральній, або в Південній Америці. Сьогодні Північна Кароліна здобула титул найбільшого виробника солодкої картоплі в країні з 1971 року. Скільки всього солодкої картоплі викачує Північна Кароліна на рік? У 2016 році сільськогосподарські сили штату досягли свого рекордного виробництва: колосальних 1,7 мільярдів фунтів стерлінгів. Більше половини всієї солодкої картоплі, проданої в продуктових магазинах США того року, вирощували в Північній Кароліні.