Японія; s Топ-5 найсмачніших страв - рекомендація унікальних японських продуктів та культури
автор Томо · Опубліковано 7 березня 2018 р. · Оновлено 24 червня 2020 р
Що стосується їжі, яка виділяє сморід, шведська страва з ферментованої оселедця, Surstromming відомий як найсмачніша їжа №1 у світі. У Японії погані запахи можуть бути визначені за допомогою агрегату алебастру (Au), а на основі одиниці шведський делікатес має 8070 Au .
5 смердючих японських страв
Не такий смердючий, як Surstromming, але навіть в Японії існують харчові делікатеси, які видають сильний неприємний запах. Тому для людей, які хочуть колись спробувати ці продукти, сьогодні я представляю найкращі 5 найбільш смердючих продуктів харчування в Японії з блоком алебастр.
5 місце: Старий Такуан (沢 庵 古 漬 け)
Такуан - традиційна японська жовта маринована редька, яку зазвичай їдять у Японії, і яку, як кажуть, винайшов відомий японський дзен-буддистський чернець на ім'я "Такуан Сухоу (沢 庵 宗 彭: 1573 - 1646)" в період Едо. Японський соління - це молочнокисла ферментована їжа, виготовлена шляхом маринування сушеної редьки Дайкон у рисових висівках, приправлених сіллю. Якщо кількість солі правильно відрегулювати, Такуан ніколи не псується протягом декількох років. Натомість добре маринований старий Такуан відомий як смердюча їжа і має 430 ав .
4 місце: Кусая (く さ や) (сиров'ялений)
Кусая - японська сушена риба, відома як особливість островів Ідзу. Щоб зробити Кусаю, як правило, готують скумбрію, літаючу рибу та дельфінів. Його виготовляють замочуванням риби у ферментованому розсолі, який називається «Кусая Екі», на 8-20 годин, після чого риба викладається під сонцем для висихання. Кусая смердюча через вбирання в розсіл Кусая Екі зі своєрідним запахом та ароматом. Японська сушена риба - це також ферментована їжа і їстівна навіть у сирому вигляді. У сирої Кусаї 447 ав .