Являє собою кокосовий горіх плодом, горіхом або насінням Бібліотека Конгресу
Відповідь
Ботанічно кажучи, кокос - це волокниста однонасінна кісточка, також відома як суха кістянка. Однак, використовуючи вільні визначення, кокосовий горіх може бути всім трьом: фруктом, горіхом та насінням.
Ботаніки люблять класифікацію. Однак класифікація рослин може бути складною справою для пересічної людини. Кокоси класифікуються як волокниста однонасінна кістянка. Костянка - це плід з твердим кам'янистим покривом, що охоплює насіння (як персик або оливка) і походить від слова друпа, що означає перестигла оливка. Кокос і всі кістянки мають три шари: екзокарп (зовнішній шар), мезокарп (м’ясистий середній шар) та ендокарп (твердий, дерев’яний шар, який оточує насіння).
Флорида - Кокосовий гай. Джордж Баркер, фотограф, 1891. Відділ друку та фотографії, Бібліотека Конгресу.
Кокос, який ми купуємо в магазині, не схожий на кокос, який ви знайдете, що росте на кокосовій пальмі. Недоторканий кокос має три шари. Зовнішній шар, який зазвичай є гладким із зеленуватим кольором, називається екзокарпієм. Наступним шаром є волокниста лушпиння, або мезокарп, який в кінцевому підсумку оточує твердий деревний шар, який називається ендокарп. Ендокарп оточує насіння. Взагалі кажучи, коли ви купуєте кокосовий горіх у супермаркеті, екзокарп та мезокарп видаляються, а те, що ви бачите, - ендокарп.
Кокосові горіхи, Кі-Вест, Флорида. Артур Ротштайн, фотограф, 1938 р. Відділ друку та фотографії, Бібліотека Конгресу.