Калорії 2

Чому білки, МСТ та кава - це їжа для нежирних людей!

Як відомо відоме прислів'я в наші дні:

“Якщо ви вважаєте, що калорії не мають значення - вам потрібна додаткова освіта з питань харчування. Якщо ви вірите, що це все, що важливо - вам ще більше потрібна ваша освіта! "

Поки я справді не почав глибше заглиблюватися в науку про харчування та травлення, все ще з'являвся та розвивався, і FAR не застосовувався належним чином (навіть до такої простої та універсальної речі, як етикетки продуктів харчування та ваш пошук у Google), до цього часу я навіть не уявляв, наскільки різниця насправді - з яких продуктів ви отримуєте калорії, коли отримуєте їх, що вживаєте разом із ними, тренування, травлення, стан метаболізму та контроль рівня цукру в крові чи відсутність - деталей немає кінця і глибина хлопці! Немає кінця дослідженню на очах, щоб точно з’ясувати, ЯК ЯК поглинаються різні калорії унікальними та різними організмами кожної людини, здається, їдять одну і ту ж дієту.

Але відкиньмо поки що принаймні індивідуальні метаболічні відмінності, а давайте порівняємо продукти, час прийому їжі, каву та фактичне засвоєння калорій різних поживних речовин з різних продуктів.

Це справді фундамент та основні знання, якщо ви серйозно ставитеся до худорлявості та залишаєтеся худорлявим, не голодуючи до кінця свого життя!

Давайте поговоримо про одну поживну речовину за раз, як ви можете оптимізувати розподіл їжі чи палива для максимального нежирного ефекту. Я постараюся зробити це простим, даючи вам достатньо розуміння.

По-перше, ви хочете зрозуміти, що кожного разу, коли ви їсте що-небудь взагалі, наше тіло має витрачати енергію, щоб перетравлювати цю їжу, отримувати та використовувати поживні речовини для різних цілей - це відоме як гермічний ефект їжі, або TEF, або також DIT - індукований дієтою термогенез. Різні поживні речовини з різних продуктів харчування в різний час дають різний ефект - це означає, що ваше тіло отримує різну кількість калорій (не кажучи про розподіл палива тут або про те, що організм робить з цим паливом).

І вгадайте що? Це НЕ відображається на БУДЬ-ЯКИХ етикетках продуктів, відомих сьогодні.

Деякі більш просунуті харчові компанії скажуть вам, який цукор поглинається, а що не засвоюється, деякі - кількість клітковини, яку ваше тіло не засвоює, але це все. Той факт, що більшість жирних калорій виробляють 0–3% «втрат» калорій порівняно з 25%, принаймні, білків, тобто 25% калорій з білка втрачається для травлення та засвоєння - ніхто не говорить вам, що ! Мало того, що ви отримуєте вдвічі більше калорій з жиру на етикетці, ви отримуєте приблизно на 20% більше їх, що засвоюється порівняно з білком!

Давайте поговоримо про деталі.

ВУГЛЕВНИКИ.

В середньому ви втрачаєте приблизно 5–10%, вживаючи вуглеводи. Чим більше вони оброблені - тим більше калорій ви отримуєте. (Припустіть, що? Ваше тіло повинно менше травити, чим більше обробляється їжа. Настільки просто). Рідкий спортивний напій майже не вимагає травлення, даючи вам 99% енергії для використання. Якщо ви їсте вуглеводи до і після тренування - ви втрачаєте ще 5–10% калорій - отже, вживаючи вуглеводи високої якості з цілих необроблених продуктів навколо тренування, ви можете “втратити” до 15–20% калорій, тобто стільки ж калорій на папері ваше тіло буде отримувати менше. Набагато менше.

Нерозчинна клітковина дає вам нуль вуглеводів або калорій, розчинна клітковина може дати вам близько 2 калорій, частково засвоюючись, я думаю, я б не враховував клітковину з цілих джерел їжі для простоти. Ефект там дуже незначний.

Всі ми любимо жири! Особливо в кето та споживачах з низьким вмістом вуглеводів. Жири для нас енергія. Не вуглеводи. Але я вважаю, що однією з основних причин, чому люди, як правило, мають плато для схуднення на дієті з високим вмістом жиру, особливо з низьким вмістом білка, є те, що жир, невідомий багатьом, майже повністю містить жирні калорії, лише з втратою 0–3%. доступні для енергії. Увага: MCT - це виняток! Втрати там у середньому становлять 9–13%. Круті люди з кето та шанувальники кокосової олії, чи не так? Я точно помічаю ефект схуднення МСТ, навіть якщо все, що ви робите, це замінити всі жири МКТ - ви отримаєте від них менше калорій!