Капу
На стародавніх Гавайських островах капу - це назва кодексу поведінки, який регулював і обмежував майже всі аспекти повсякденного життя на Гаваях. Розроблені для забезпечення політичних та релігійних основ гавайського суспільства, обмеження капу визначали, що люди можуть їсти, з ким спілкуватися, де можна збирати врожай та рибу і як вони повинні поводитися в присутності алі'і ) і кахуна (священики). Слово капу в лінгвістичному відношенні до полінезійського тапу або табу і представляло схожу концепцію: капу встановлював обмеження навколо предметів (наприклад, певних продуктів харчування) та високопоставлених людей, по суті оголошуючи їх священними або забороненими для простолюдинів. Протилежністю капу було ноа, що означає "вільний" або "загальний". Як і слід було очікувати для системи, настільки пов'язаної з життям на Гаваях, існували також обмеження капу навколо споживання традиційних напоїв кава.
У стародавній гавайській релігії гавайські алії та їх священики, кахуна, отримували свою духовну силу від прабатьківських богів, які надавали їм право керувати простими людьми. Цю духовну силу називали маною. Високопоставлені люди могли робити певні дії, щоб збільшити або зберегти свою ману, наприклад, пити міцну каву, яка вважалася повною мани. Інші люди також мали силу вкрасти духовну силу високопоставленої людини за допомогою певних дій, таких як стояти в тіні алії або стояти в його очах з головою вище, ніж у нього. Обмеження Капу були створені, щоб регулювати баланс мани в гавайському суспільстві та захищати високопоставлених гавайців від крадіжки мани, спеціально або ненавмисно, простолюдином. Покарання за розбиття капу було тілесним і зазвичай суворим; простолюдинів могли вбити за розбиття капу навіть випадково.
Існували також обмеження капу, які регулювали взаємодію між чоловіками та жінками, а також дієтичний капус, і, звичайно, капус обмежував, хто може пити каву. „Ай-капу заважав чоловікам і жінкам приймати їжу разом, а також встановлював обмеження, які продукти їсти жінки. Такі продукти, як свинина, банани, кокос та таро, були капу для жінок, оскільки вони вважалися тілесною формою певних чоловічих гавайських богів. Певні види великої риби також були капу для жінок, а також існували сезонні обмеження капу, щоб запобігти пересічному вилову простолюдинів.