Капуста брокколі - 6 найкращих корисних факторів для здоров’я кишечника; Гормони
Капуста брокколі: 6 найкращих переваг для здоров’я для кишечника та гормонів
Ви, напевно, вже знаєте, що такі хрестоцвіті овочі, як цвітна капуста, капуста, капуста, брокколі та брюссельська капуста, є чудовими продуктами, компактними з поживними речовинами для запобігання раку. Однак чи знали ви також, що їхні пророслі форми, яким менше кількох днів, насправді можуть надати сильніший удар у боротьбі з раком?
Паростки з насіння овочів починають проростати вже через кілька днів після замочування у воді. Численні дослідження виявили, що найвищі захисні властивості проти раку найбільше концентруються в цих паростках протягом 3 днів після проростання (6).
Щоденне включення капусткової їжі у ваш раціон було виявлено не тільки для зменшення частоти виникнення численних видів раку, але поживні речовини в пагонах можуть реально повернути шкоду, яку вже створив розвиток раку у вашому організмі. (1, 3, 4, 5)
Капуста містять потужні антиоксиданти
Овочеві паростки, такі як більш відомі паростки люцерни, паростки квасолі та редьки - це поживна їжа, що містить дивовижний антиоксидантний потенціал. Не всі паростки є рівними, і різні антиоксидантні властивості, сконцентровані в паростках, допомагають вашому організму заживати.
Одним з найпотужніших профілактичних речовин проти раку, що міститься у хрестоцвітних паростках овочів, таких як паростки брокколі, є глюкорафанін. Глюкорафанін розщеплюється під час травлення і перетворюється на потужний антиоксидант сульфорафан (SF). (2)
Антиоксидантний потенціал SF має здатність впливати і захищати кожен орган в тілі, доки щодня вживається його похідна форма - глюкорафанін. Капуста брокколі є найкращим джерелом цієї поживної речовини, але її також можна знайти в капусті капусти та капусти, цвітній та брюссельській капусті.
1. Паростки активують антиоксидантні шляхи
Сульфорафан впливає на інші процеси в організмі, як сильний керівник забезпечує інструменти та підтримку для своєї команди для досягнення мети.
Дослідження показали, що потужний сигнальний ген антиоксидантів, званий NRF2, залежить від біодоступності SF в організмі (5). Іншими словами, збільшення сульфорафану у вашому раціоні має важливе значення для активності багатьох протизапальних реакцій та протидії раку. (5)
2. Паростки мають ферменти, що борються з раком
SF забезпечує підтримку наступних важливих ферментів для виявлення антиканцерогенної активності: (2, 3)
- Хінонредуктаза
- Глутатіон S-трансфераза
- Етапи II фази