Кава Шармель Зефір Зефір Шоколад глазурований 250г - Ударниця, Росія
Ударниця, Росія
НАПІВ ШКІЛИЙ ПРОДУКТ! Відповідальність за властиві пороки не приймається. Будь ласка, зверніться до Загальних положень та умов.
Розрахуйте доставку
Повідомте мене, коли я знову буду в наявності
Шармель Зефір Зефір в шоколаді з кавою 250г
Шоколадний глазурований зефір зі смаком кави. Легкий, повітряний зефір у глазурі чудового темного шоколаду.
Зефір - це м’який кондитерський виріб, виготовлений шляхом збивання фруктово-ягідних пюре (переважно яблучного пюре) з цукром та яєчними білками з подальшим додаванням гелеутворювача, такого як пектин, карагенан, агар або желатин.
Він зазвичай виробляється і продається в країнах колишнього Радянського Союзу. Назва, дана на честь грецького бога легкого західного вітру Зефіра, символізує його ніжну повітряну консистенцію.
Зефір чимось схожий за своєю консистенцією на зефір, шкікокус або крембо. Він отримується з традиційної російської пастили, але з додаванням піни з яєчного білка та гелеутворювача. Зазвичай форма нагадує традиційний безе. Однак, на відміну від комерційного безе, воно ніколи не буває чітким. Зазвичай він білого або трояндового кольору.
Поширені також варіанти з шоколадним покриттям. На відміну від інших кондитерських виробів, схожих на зефір, покритих шоколадом, вони не містять бісквітного шару.
Інгредієнти: сироп, шоколадне покриття (цукор, масло какао - не менше 19%, еквівалентно какао-маслу, цукор, молоко, какао-порошок, емульгатор - лецитин, ідентичний натуральному смаку), цукор, яблучне пюре, яєчний білок сухий, гелеутворювач - агар ідентичний, натуральні ароматизатори, розчинна кава, харчові барвники - тартразин, темний шоколад (тартразин, кармуазин, синій блискучий FCF), регулятор кислотності - цитрат натрію.