Казеїновий білковий порошок 5 переваг, про які ви не знали
Ви любитель фітнесу, який активно харчується чисто і важко тренується? Тоді ви, мабуть, вже знаєте, наскільки важливою може бути добавка. Хоча добавки не потрібні для отримання результатів, вони можуть пришвидшити процес.
Дізнайтеся, скільки білка вам потрібно, за допомогою нашого безкоштовного калькулятора білка.
Більшість людей вживають сироватку під час тренування або після нього, але це не єдиний корисний тип білка. Старша сестра сироватки казеїну також надає деякі серйозні переваги, включаючи такі, які навіть сироватка не може торкнутися. І в поєднанні ці два неможливо зупинити і, можливо, зможуть максимізувати ваші результати. Ось розбивка на казеїн і наш 5 найкращих причин, щоб спробувати.
Що таке казеїн?
Молоко складається з двох видів білка, казеїну та сироватки. На казеїн припадає приблизно 80% молочного білка, а на сироватку - 20%. Якщо ви споживаєте будь-які молочні продукти, виготовлені з молока, ви отримуєте їх поєднання. Але вони також доступні окремо за допомогою добавок.
Сироватковий протеїн - це, мабуть, найпоширеніший білковий порошок на ринку, проте казеїновий білковий порошок трохи важче знайти. Казеїн можна приймати у двох різних формах: міцелярний казеїн та гідролізат казеїну.
Міцелярний казеїн
Це найбільш природна форма казеїнового білка, яка дуже нагадує свою хімічну структуру в молоці. Казеїн об’єднується в крихітні кульки, які називаються міцелами, що дозволяє йому згортатися у вашому шлунку при перетравленні - що, в свою чергу, може уповільнити всмоктування.
Гідролізат казеїну
Гідролізований білок частково розщеплюється, щоб забезпечити швидше засвоєння та перетравлення. Ця форма перетравлюється і швидко засвоюється.
Казеїн проти сироватки
Сироватковий білок швидко засвоюється - саме тому рекомендується пити білковий коктейль безпосередньо після тренування. Ваші м’язи буквально зголодніли над вуглеводами та білками після важких тренувань, тому найкорисніше їх споживати під час цього періоду відновлення. Для перетравлення та всмоктування сироваткового білка потрібно приблизно 20 хвилин, що забезпечує швидку підтримку відновлення та синтезу м’язів.
З іншого боку ми маємо казеїн. Казеїн повільно засвоюється [1], що означає, що коли ви його споживаєте, він доставляє амінокислоти в менших кількостях, але протягом більш тривалого періоду часу, ніж сироватка - приблизно від 2 до 4 годин. Це означає, що ви отримуєте постійний потік поживних речовин до м’язів, що може бути більш корисним для захисту існуючої м’якої маси, або іншими словами, діючи як антикатаболічний білок.