Кефірне кремове печиво Здорова апертура
Відтворіть печиво з пахта у південному стилі, використовуючи кефір та вершки.
Заснування сайту із назвою «здоровий» в назві виявляється набагато складнішим, ніж ви собі уявляєте.
Думаю, це не повинно стати повною несподіванкою. Використовувати слово “здоровий” для продажу продуктів харчування чи продуктів теж не зовсім просто. Я знав, коли я заснував HealthyAperture, бували випадки, коли рецепт з’являвся на огляд, і моїй команді потрібно було б трохи подумати над тим, чи є сенс включати на сайт чи ні. Навіть зараз ми періодично отримуємо запити від блогерів, у яких відхиляли публікації щодо "харчування", і як команда ми переглянемо, чи правильно ми зателефонували чи ні.
Але чим довше я готую їжу для сім'ї двох дорослих хлопчиків та чоловіка, які страждають від їжі, повертаю свої власні пристрасті до приготування їжі та досліджую перетин між здоровою їжею та здоровими стосунками з їжею, тим більше я розумію, що справді нікого немає. універсальний «здоровий» рецепт.
Ви натиснули цю публікацію, знаючи, що сьогодні є печиво, яким можна поділитися. Можливо, ви очікували, що вони не містять глютену, не містять зерна, мають низький вміст жиру, низьку кількість вуглеводів, багато білків, цільне зерно, багато клітковини, палео або будь-який інший цілий список категорій, поширених на веб-сайті «здорових» рецептів.
Це просто печиво - тепле, пухнасте, м’яке, печиво по-південному - це печиво, яке маленькі дівчатка та хлопчики виростають з пухом на Півдні, покрите маслом та посипане літніми пресервами вашої бабусі або місцевим медом. Таке печиво я ніколи не готував для власних дітей, але я майже в дитинство насолоджувався собою. Кілька місяців тому я вирішив, що не готував печива для своїх хлопців, я відмовлявся від того, якою я був, як жінка, яка любить пекти, і не давав їм знати про смак рецептів, які готувала для мене моя сім’я.