Кето дієтичні переваги

Піюш Трипаті

29 серпня · 7 хв читання

Останнім часом кето-дієта стала надзвичайно популярною завдяки своїм користям для здоров'я, таким як втрата ваги та профілактика захворювань. Кето-дієта може бути надзвичайно корисною, але як це працює, щоб забезпечити ці переваги?

Що таке дієта Кето?

Можливо, ви чули про високобілкову дієту А-Ткінс з низьким вмістом вуглеводів. Кето-дієта підтримує низький рівень вуглеводів, але замість того, щоб збільшувати кількість білка у вашому раціоні, кето-дієта збільшує кількість жиру. Типова кето-дієта спрямована на їжу з 75% жиру, 20% білка та 5% вуглеводів. Вживання дієти з високим вмістом жиру все одно може означати здорове харчування. Елементи меню дієти Кето часто включають морепродукти, м'ясо, молочні продукти, яйця, овочі та горіхи. Зі збільшенням популярності кето-дієти рецепти кето широко доступні.

Як діє дієта Кето?

Може здатися протиречним, що додавання більше жиру до дієти може призвести до втрати ваги. Зазвичай у вашому раціоні багато вуглеводів, які розщеплюються на глюкозу або цукор у крові для використання в якості енергії. Коли глюкоза потрапляє в кров, ваше тіло виділяє інсулін, щоб накопичити надлишок глюкози у вигляді жиру. Чим більше вуглеводів, тим більше глюкози. Чим більше глюкози, тим більше інсуліну, і чим більше інсуліну, тим більше жиру.

Кето-дієта використовує той факт, що коли ви їсте з високим вмістом жиру та з низьким вмістом вуглеводів, інсулінових стрибків немає, і ви не збільшуєте свої запаси жиру. Натомість жир з раціону та накопичений жир розщеплюється до кетонів (“кето” - це скорочення від “кетогенні”, що виробляють кетони). Як і глюкоза, кетони можна використовувати для отримання енергії, підтримуючи організм у роботі, не підвищуючи рівень цукру в крові та не надміруючи надлишок жиру. Переваги кето-дієти можуть бути величезними.

Загалом, кето-дієта - це чудовий спосіб спалити жир і схуднути. Вживання менше вуглеводів пригнічує апетит, і дослідження показали, що учасники кето-дієти внаслідок цього вживають менше калорій. Спалювання жиру для отримання енергії може призвести до швидкої втрати ваги.

Знижений рівень цукру в крові та інсуліну

Оскільки споживання вуглеводів обмежено, рівень цукру в крові та інсуліну знижується. Це особливо важливо для людей з діабетом 2 типу, який спричинює накопичення глюкози в крові. Кето-дієта може бути використана для зменшення або усунення потреби у діабетичних ін’єкціях інсуліну.

Молекули субодиниць жиру, які називаються тригліцеридами, зазвичай циркулюють у крові. Високий рівень тригліцеридів є значним фактором ризику розвитку серцевих захворювань. У кето-дієті, оскільки жир спалюється для отримання енергії, кількість молекул тригліцеридів у крові зменшується, зменшуючи ризик серцевих захворювань.

«Поганий» (ЛПНЩ) холестерин є ще одним фактором ризику серцевих захворювань. Занадто багато шкідливого холестерину в крові накопичується в артеріях, звужуючи їх і викликаючи атеросклероз - різновид серцевих захворювань. Кето-дієта знижує рівень шкідливого холестерину, одночасно підвищуючи рівень "хорошого" (ЛПВЩ) холестерину в організмі.

Кето-дієта забезпечує багато переваг для здоров’я. Ця дієта може не тільки допомогти швидко схуднути, але й покращити загальний стан здоров’я та запобігти захворюванню.

Переваги кетогенної дієти

Кетогенна дієта відноситься до форми дієти, при якій споживається багато жирів, адекватних білків та вуглеводів. Його метою є виснаження запасів глікогену в організмі, щоб він покладався на жир і білок для отримання енергії. Потім організм зазнає кетозу, який є метаболічним станом, при якому ваша печінка виробляє велику кількість кетонів як альтернативне джерело палива для мозку. Ця форма дієти досить популярна, десятки фотографій, що показують результати до та після, циркулюють по всіх соціальних мережах. Ось деякі переваги кето-дієти та те, як вона може допомогти у досягненні ваших цілей.

Декілька досліджень показали, що люди, які харчуються жирами з низьким вмістом вуглеводів, спалюють жир швидше, ніж ті, хто харчується з високим вмістом вуглеводів та нежирних продуктів. Це пов’язано насамперед із тим, що зниження рівня інсуліну, спричинене дієтою з низьким вмістом вуглеводів (кето), допомагає вивести надлишок води з організму. Під час кетозу ви відчуваєте знижений рівень голоду, що може бути надзвичайно корисним для контролю споживання калорій, сприяючи загальній втраті ваги. Було відзначено, що дієти з низьким вмістом вуглеводів також ефективні для зменшення вісцерального жиру, що зберігається переважно в черевній порожнині.