Кіноа проти амаранту - найкраща дієтична їжа для здорового життя

Кіноа позначена як нове супер зерно у світі. Насправді в Інтернеті є забавна приказка, яка робить обходи! “Ніколи не їжте інгредієнти, які ви не можете вимовити. Окрім лободи. Ви повинні їсти лободу ». Так, раптом світ прокинувся над зерном, оскільки це вважається захопленням ваг спостерігачів. Це цільне зерно з великою кількістю клітковини, тому рівень ситості високий! Тож ви не продовжуєте шукати їжу після закінчення основного прийому їжі! Амарант, з іншого боку, є надзвичайно поживним зерном і їжею, яка чудово підходить для талії, а також для гаманця.

Битва амаранту проти кіноа розпалюється обома зернами, що борються за простір на горизонті харчування. Тож давайте з’ясуємо, чому насіння лободи або зерна амаранту кращі за будь-які інші цільнозернові зерна, що натовпують на ринку?

Поживна насіння кіноа

Чому його вважають таким поживним? Насправді кіноа не розглядається як рослина, але вона є рослиною, але використовується як будь-яке інше зерно. Кіноа - це потужний елемент харчування, як білки, кальцій, незамінні амінокислоти фосфору, калій, магній тощо. Це їжа, запропонована НАСА, що вона може бути їжею, яку космонавти використовують під час далеких космічних польотів. Високий вміст білка робить його переможцем серед дієтологів та людей, які прагнуть скинути зайві кілограми.

Користь для здоров'я лободи не обмежується цими. Є також багато інших переваг. Він також містить багато жирних кислот. Олеїнова кислота міститься в кіноа у великій кількості. Це корисно для серця, оскільки воно містить мононасичені жирні кислоти, більшу частину складають альфа-ліноленові кислоти. Омега-3 жирна кислота, що міститься в рослинах, вона також міститься в деяких інших насінні, таких як насіння льону Чіа. Кіноа, на відміну від інших цільнозернових, повністю не містить глютену. Тож переваги лободи ніколи не можна ігнорувати.

Харчові цінності лободи в одній чашці:

Якщо ви все ще маєте сумніви щодо лободи, це колосальна харчова цінність може дозволити всім вашим сумнівам відпочити.

Білок-8 г.
Марганець - 58% від ОРД.
Фосфор - 28% від RDA.
Фолат - 19% від RDA.
Залізо - 15% від РДА.
Калій-9% від РДА.
Понад 10% від ОРД на вітаміни В1 В2 В6.
Невелика кількість кальцію, В3 (ніацин) та вітаміну Е.

Примітка: RDA - Рекомендована дієтична норма

Переваги лободи для здоров’я:

Кіноа повна білка, клітковини та мінералів. Він також повний протизапальних фітонутрієнтів. Наступні пункти розкриють переваги лободи.

Як включити лободу у свій раціон

Ми встановили, що лобода корисна для нашого здоров'я, але наскільки вона корисна для вас і чи варто їсти її під час сніданку, обіду чи вечері? Якщо ви шукаєте серйозних підказок, щоб загриміти деякі кулінарні делікатеси із супер зерновою лободою. Погляньте на наступні рецепти лободи та зробіть кілька власних експериментів із цією королевою здорової кухні.

Рецепт 1: Салат «Текс-Мекс»

Салат, який почнеться з цього салату з кіноа, перетворює ваше смак на смак. Легкий та екзотичний, ви здивуєтесь, побачивши, що смак може зрівняти здоров’я в цьому рецепті. З додатковими перевагами авокадо та сиру котія. Хороші жири в авокадо та вміст білка в сирі можуть зробити його дуже корисним салатом.

Інгредієнти для салату Tex-Mex

Одна чашка лободи
Дві склянки води
Одна чайна ложка кошерної солі.
I/4-й свіжий сік лайма.
Дві столові ложки оливкової олії.
1/8 чайної ложки чорного меленого перцю.
14 унцій нарізаних кубиками помідорів, додайте до них трохи зеленого перцю чилі.
Один пучок нарізаної кінзи.
Два кубики авокадо.
I/4-й кришений сир котія.
І тире вашої шеф-кухарської магії.

Час приготування їжі: 20 хвилин, приготуйте цей надзвичайно смачний рецепт за двадцять хвилин поспіль і спробуйте зупинитись, щоб поглинути все це набагато коротше.

Напрямки:

Змішайте в каструлі лободу, сіль і воду. Зменшіть нагрівання до середнього мінімуму і накрийте кришкою, і кип’ятіть, поки насіння не стануть м’якими, змішайте оливкову олію, перець та квасоля гарбанцо. Перемішайте томатну суміш і зніміть з вогню. Поставте його в холодильник на дві години. Коли кіноа холодна, змішайте в кінзі авокадо та сир. Ніколи не забувайте перевіряти свій кулінарний досвід, випивши ложку!

Іншим рецептом використання цього чудового зерна буде табуле з кіноа. Цей рецепт, наповнений білком, наповнює і не дає відчувати відчуття голоду.

Рецепт 2: Кіноа Табуле

Інгредієнти:

Три чашки білої лободи
Півтори склянки листя петрушки.
Одна чашка грубо нарізаного листя м’яти.
Чверть чашки порізала цибулю-цибулю.
Дев'ять унцій помідорів черрі.
Одна столова ложка дрібно натертої цедри лимона.
Дві столові ложки лимонного соку.
Дві столові ложки оливкової олії.
Чорний перець щойно розтрісканий.
Фета
Піта для подачі.