Китайська кулінарія; Нова здорова їжа
Змініть своє мислення! Якщо ви думаєте про китайську їжу як про смажену у фритюрі, високосолену, надзвичайно калорійну, з великою кількістю дорогих інгредієнтів, то киньте собі виклик подумати ще раз.
Можливо, така репутація була у китайців на винос у минулому, але якщо ви їсте на вулицях Шанхаю в наші дні, ви отримаєте не тільки співвідношення ціни та якості, але і здорову, місцеву, добру чесну та смачну їжу. Настільки, що останнім часом квартири в Шанхаї будуються без кухонь, оскільки немає необхідності!
Шеф-кухарі знаменитостей - йдіть із цим
Навіть деякі знамениті кухарі усвідомили, що китайська їжа не така важка, як ми всі думали, і її можна готувати з урахуванням нашого здоров’я. Як Джеймс Мартін, так і Волохаті Байкери об'єдналися з думками Кена Хома та Гока Вана, зрозумівши, що ми можемо відтворити наші улюблені страви вдома у Великобританії. Нещодавно журнал Morrison's Magazine містив рецепти, як приготувати низькокалорійний китайський винос, тому навіть супермаркети відстають від цього.
Здоровий, швидкий, ситний, дешевий і товариський
Моя думка полягає в тому, що домашня китайська їжа може бути такою:
Китайська мова - це справді нова “готова їжа”, зручна їжа.
Поверніться до школи
У Китаї, якщо у вас є вільний день, я справді рекомендую вам спробувати потрапити до справжньої кулінарної школи. У Cloud 9 є ресторан у Гуйліні, а також у них є кулінарні школи. Якщо їжа у їхньому ресторані є якою-небудь їжею, то вас чекає задоволення. Ви можете попросити свого організатора туру China Highlights вивчити це для вас.
Просто вилучає таємницю рецептів для вас і впевненість спробувати, повернувшись додому. Також пам’ятайте, що існує так багато видів китайської їжі, в якій ви можете відвідувати школу в кожному регіоні, який ви відвідуєте. Ми приготували їжу-подяку людям, які доглядали за нашим котом, поки нас не було, що пішло дуже добре.
Вчіться з будь-якого місця
Провівши 2 години піднімання на гору у Guilin, щоб дістатися до вершини рисових терас, ми мали хороший апетит на обід. Іноді найкращими є найпростіші страви. У нас була свинина, бамбуковий варений рис та яйце із зеленими шматочками, в яких було дуже смачно.
Я запитав, як це було зроблено, і мені сказали, що це просто яєчня та цибуля (що є досить поширеним елементом у багатьох меню, але воно ніколи не смакувало так - можливо, це було свіже гірське повітря, а може, це було домашнє рисове вино бабусі заварка йде мені в голову). Я ще раз запитав, як саме це зробити, і після поїздки на кухню та безлічі вказівних пальців і великих пальців ми мали знання.