Китайська здорова та збалансована дієта YMAA
д-р Айхан Кун, CMD, OBT
23 жовтня 2009 р
Проста китайська медицина - Посібник для початківців з природного зцілення та благополуччя доктора Айхан Кхун підкреслює необхідність здорового збалансованого харчування за китайським способом. Нижче наведено кілька моїх рекомендацій щодо збереження здоров’я, а також кілька улюблених рецептів. Більше інформації про важливість загоєння їжі, здорового харчування та вправ для зцілення можна знайти в цій книзі. У книзі також детально пояснюються відмінності в китайській та західній медицині.
У китайському цілющі перевагу надають здоровому та збалансованому харчуванню, а не макробіотичній дієті. Китайська здорова дієта дещо відрізняється від макробіотичної дієти. Макробіотична дієта виключає м’ясо, тоді як китайська здорова дієта допускає невеликі порції різноманітного м’яса. Китайська здорова дієта орієнтована на збалансоване харчування. Дієта заснована на вживанні цільної їжі, їжі з природних джерел (не хімічно збережених), різноманітних продуктів, ідеальних порцій їжі (в помірних кількостях) та їжі, збалансованої з конституцією свого організму. Вживання їжі в гармонії з природою та конституцією тіла може допомогти вам уникнути багатьох проблем зі здоров’ям.
Їжте цільну їжу
Їжте їжу якомога ближче до їх природної форми. Їсти переважно рослинні продукти (з низьким вмістом жиру, без хімічних добавок) завжди краще. Неперероблена їжа краще, ніж оброблена їжа. Це може бути здоровим глуздом для багатьох людей, але, на жаль, багато людей не дотримуються здорового глузду, в тому числі і мене іноді. Ми звикаємо до обробленої їжі, фаст-фудів та рафінованих продуктів; хоча ці види їжі полегшують наше життя, вони мають меншу харчову цінність. Ми розуміємо, що хімічні речовини, що містяться в їжі, можуть перешкоджати нормальним хімічним функціям нашого організму, але ми часто ігноруємо це заради зручності. Добавки, що використовуються в продуктах для їх збереження, можуть спричинити проблеми зі здоров’ям, якщо їх вживати у великих кількостях.
Занадто багато їжі
Серед населення в цілому люди їдять занадто багато їжі: на 30 відсотків більше їжі, ніж потрібно, а у деяких людей на 50 відсотків більше. Наслідками є млявість, вага, серце, високий рівень холестеринів та підвищений рівень артеріального тиску, підвищений рівень цукру в крові, жирність печінки, ПМА, фіброміалгія, проблеми з легенями тощо. Деякі люди піддаються стресовому харчуванню, коли використовують їжу, щоб заспокоїти та заспокоїти. Це, звичайно, неправильний спосіб боротьби зі стресом, оскільки стрес стає ще вищим, коли розвиваються інші проблеми зі здоров’ям.
Розмістіть три прийоми їжі з розумом
Сніданок: Сніданок повинен бути невеликою порцією чогось корисного. Вранці ваша травна система ще не повністю прокинулася, тому вам не потрібно їсти велику порцію, якщо тільки їжа не пізній ранковий сніданок. Оскільки вам потрібні різні поживні речовини, вам слід міняти меню на сніданок щодня. Наприклад, одного ранку у вас може бути вівсяна каша, яблуко або інші фрукти плюс трохи горіхів наступного ранку, цільнозерновий тост на третій, яйце на четвертий день, бублик на п’ятий день, крупи на шостий день і омлет на сьомий день. Таким чином, ви включаєте все харчування, необхідне тілу.
Обід: Ви повинні дійсно насолоджуватися їжею в обідній час. Ви можете їсти майже все, що завгодно, але дорослі повинні їсти нежирну їжу. Обід - це протягом дня, коли ви активні, тому у вас є набагато більше можливостей спалити калорії. З цієї причини обід повинен бути вашим найважливішим та найприємнішим прийомом їжі. На жаль, багато людей роблять навпаки і їдять дуже легкий обід.