Класичний ванільний чізкейк, зроблений худим, з точністю до ваг, що вказує на худу кухню
Він такий насичений і оксамитово гладкий. Б'юся об заклад, ви думаєте, що вам доведеться передати чізкейк, якщо ви намагаєтеся спостерігати за своєю вагою, так? Але не з цим. Так гідно побалуватися, раз у раз. Це теж чудово морозить. Кожен худий шматочок містить 245 калорій, 9 грамів жиру та 6 пунктів, що спостерігають за вагою ПЛЮС. Якщо у вас є шанувальник чізкейка, як я насправді, я впевнений, цей рецепт викличе у вас посмішку!
Час підготовки: 15 хвилин
Час випікання: 45 хвилин
Поставте в холодильник: за 6 годин до подачі
Інгредієнти для скоринки:
1¼ склянки крихти крекера з грем, див. Підказки щодо покупок та поради щодо підготовки власних крихт
2 столові ложки вершкового масла зі зниженим вмістом жиру або Smart Balance Light
Інгредієнти для наповнення:
2 упаковки вершкового сиру зі зниженим вмістом жиру (мені подобається Філадельфія на 25% менше жиру)
2 великі яйця, я люблю найкращі яйця Egg-land
2 чайні ложки чистого ванільного екстракту
Інгредієнти для начинки:
2 склянки (1 пінта) нежирної сметани
1 чайна ложка ваніліну
Інструкції
1. Щоб зробити скоринку: Розігрійте духовку до 350 градусів. Покрийте 9-дюймову каструлю з пружинним розпилювачем.
2. У середній мисці з’єднайте крихту крекера Грем і масло. Відкладаємо 1 столову ложку для доліва. Решту крихти вдавіть у дно підготовленої каструлі. Переносити, відкладати.
3. Щоб зробити заливку: У великій мисці за допомогою електричного міксера або ручного міксера збивайте вершкові сири до пишної та однорідної маси. Повільно змішайте цукор і яйця. Добре перемішайте до однорідності. Розмішайте ванільний екстракт. Сумішшю залийте кору і рівномірно розподіліть.