Кокосова олія проти оливкової олії Яка з них корисніша The Times of India
TIMESOFINDIA.COM | Востаннє оновлено - 2 лютого 2020 р., 11:00 за IST
01/6 Кокосова олія проти оливкової олії: яка корисніша?
Ми всі добре знаємо той факт, що приготування їжі з правильним видом олії є необхідним для збереження здоров’я та фізичної форми. Це ще важливіше, якщо ви намагаєтеся схуднути.
На ринку існує багато видів кулінарних олій, що ускладнює вибір правильного виду, щоб отримати максимальну користь для здоров’я. Кокосова олія та оливкова олія очолюють рейтинг найздоровішої олії з усіх. Але якщо вам доведеться вибрати одну з двох, то яким повинен бути ваш вибір?
02/6 Харчова цінність: Кокосова олія проти оливкової олії
В одній чайній ложці кокосової олії відсутнє:
Загальний жир: 14 грам
Насичені жирні кислоти: 13 грам
Мононенасичені жирні кислоти: 1 грам
Поліненасичені жирні кислоти: 0 грам
03/6 Одна чайна ложка оливкової олії первинного віджиму містить:
Загальний жир: 14 грам
Насичені жирні кислоти: 2 грами
Мононенасичені жирні кислоти: 10 грам
Поліненасичені жирні кислоти: 1,5 грама
04/6 Кокосова олія користь для здоров'я
Насичених жирів: Кокосова олія здебільшого містить насичені жири у вигляді молекул, які називаються тригліцеридами із середнім ланцюгом (МСТ). Насичені жири набули поганої репутації і були пов’язані із захворюваннями серця. Але дослідження показують, що насичені жири в кокосовій олії насправді допомагають підвищити рівень хорошого (ЛПВЩ) холестерину.