Консервований суп з лосося (швидкий горщик або плита)

Опубліковано: 27 березня 2020 р. | Останнє оновлення: 27 березня 2020 р. 11 коментарів

Консервований суп з лосося смачний, корисний і дуже простий у приготуванні. Він також доступний і використовує переважно інгредієнти, які зберігаються дуже довго. Для зручності його можна зробити на плиті або в миттєвому посуді.

Цей пост містить партнерські посилання на Amazon, що означає, що якщо ви зробите покупку після натискання одного з цих посилань, я отримаю невелику комісію. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.

Багато російської (насправді, радянської) їжі походить від необхідності та відсутності. Відсутність інгредієнтів, відсутність часу.

Консервований суп з лосося був основним елементом у моїй сім’ї, яка росла. Це не тільки легко, швидко і мало інгредієнтів, але і дуже доступно. Доступність та зручність були одним з головних моментів, чому суп був таким популярним.

Через десятиліття я все ще роблю це, коли не маю ні часу, ні сил, щоб сходити до продуктового магазину. Це чудовий рецепт, коли ви застрягли вдома, і у вас є лише кілька скоб для комори.

Консервований лосось додає багато смаку для частки вартості свіжого або навіть замороженого лосося. Картопля, цибуля та морква ситні, здорові, і часто досить рясні, вони можуть довго залишатися свіжими в холодній коморі. Таким чином, цей суп з лососем ідеально підходить, коли незручно ходити і купувати свіжі продукти.

Я завжди готував рибний суп з консервів на плиті, але нещодавно також адаптував його для миттєвого горщика. Як правило, суп дуже легко і досить швидко готувати на плиті, і швидкий горщик не змусить його готуватися швидше. Однак миттєвий горщик може зробити це більш зручним, оскільки вам не доведеться залишатися на кухні та стежити, щоб горщик не перекипів.

Як приготувати суп із консервованого лосося на плиті

Почніть з пари очищеної картоплі, подрібніть їх на шматочки 1-2 дюйма і додайте в каструлю з водою.
Додайте трохи краще, ніж бульйон (або запас порошку), горошок перцю, лаврове листя, сіль, перець і банку лосося з усією рідиною. Довести до кипіння і варити на повільному вогні до готовності картоплі.
Тим часом наріжте кубиками цибулю, натріть моркву і тушкуйте обидва на трохи олії приблизно 10 хвилин, поки суміш не стане м’якою і злегка золотистою. Див. Примітки нижче про цей крок.
За кілька хвилин до готовності картоплі додайте цибульно-морквяну суміш. Посипте трохи подрібненої зелень, поперчіть, посоліть і подавайте до столу.

Як приготувати консервований суп з лосося в миттєвому горщику

Тушкуйте нарізану кубиками цибулю і натерту моркву близько 10 хвилин до м’якості та золотистості в миттєвому горщику. Мені подобається використовувати для цього мою керамічну вставку, оскільки це означає, що мені не потрібно розморожувати горщик.
Додайте решту інгредієнтів у миттєвий посуд і варіть 1 хвилину на високому тиску.
Зробіть швидкий випуск і насолоджуйтесь.