Багато галасу щодо дієти стрункіше Новий середземноморський спосіб схуднути Гаррі Папас (; 2012)
Переглядаючи поради та інформацію
Субота, 30 червня 2012 р
Отже, як це виглядає?
Коротко
Розділ рецептів цієї книги складає 87 сторінок із загальної кількості 234, що є гідною кількістю рецептів чогось, що насамперед не є кулінарною книгою. Структура дієти виглядає як три цикли по 21 день кожен, A, B і C, хоча це було нелегко розрізнити щодо відмінностей між циклами, автор обіцяє, що цикли калібруються, щоб послідовно прогресувати, збільшуючи кількість жиру палаючі інгредієнти. Це додатково не уточнюється. У частині дієти, що складається з плану харчування, подано дуже детальне меню, яке слід дотримуватись кожного дня кожного циклу, а "вільний" день - останній день кожного циклу. "Вільні" дні є дещо передбачуваними, але, як правило, дозволяють відпочити від суворого циклу. Це не дієта з обмеженням калорій (або навіть дієта з підрахунком калорій), це швидше дієта "їжте ці речі, і це само спрацює".
На додаток до розділу рецептів, у вступній частині розглядаються різні виділені продукти Середземномор'я - оливкова олія, оцет, молочні продукти, свіжі фрукти та овочі, а також власна історія автора про схуднення та загальний ентузіазм, який заохочує читача.
Тут немає великого акценту на фізичних вправах, але це нормально зі мною. У вступі обговорюються достоїнства ходьби (одна з моїх улюблених форм вправ, у будь-якому випадку), але це не бурчить про те, що вам потрібно відвідувати тренажерний зал.
Хороший
Інгредієнти рецепту - справжня їжа (здебільшого - див. Нижче). Закуски включені. Більшість рецептів виглядають досить смачно, а розміри порцій досить щедрі, хоча часом і неоднозначні. Здебільшого, хоча дієта має невід’ємні обмеження у тому, що ви чітко дотримуєтесь меню, рецепти та меню, як правило, зосереджуються на тих продуктах, яких ви можете мати рясно, а не на тих, яких слід уникати.
Рецепти не цілком жирофобні, і навіть зазначають, що певні овочі корисніші для вас при вживанні з невеликою кількістю (здорового) жиру, наприклад, оливкова олія, призначена для заправки салатів.
Тут є багато класичних грецьких виробів, загалом принаймні дещо впорядкованих з точки зору калорійності та простоти приготування: грецька курка зі смаженою картоплею, салат із середземноморської нуту, філло кальцо в грецькому стилі, тефтелі з рисом, курка з орзо та грецька Риба та овочі на грилі, щоб назвати декілька. Є також прованські рецепти, рецепти, натхненні італійською кухнею, і безліч простих десертів на фруктовій основі, які звучать дуже приємно.
Поганий
Надзвичайно точний шістдесятиденний план (63 дні, якщо рахувати "вільні" дні) має багато повторень. Сніданки дещо щедрі, але досить жорсткі, за винятком одного елемента, який обертається - сьогодні сир, завтра джем, індійська ковбаса на наступний день і т. Д. Хоча мені відомо, що я цілий місяць їв нарізані помідори на тості за Сніданок (звичайно в сезон томатів), однаковість меню сніданку стає трохи зношеною, з нетерпінням чекаючи наступних 59 днів. Я справді спробував сніданок (сирна версія), але до дев'ятої і тридцять голодував, і мені довелося входити до запланованих перекусів рано, тому, здається, це не зовсім орієнтоване на мій метаболізм.
Є багато салату. Найпершою моєю думкою, коли я почав читати щоденне меню, було те, що він повинен був назвати це "60 днів салату", оскільки в меню з'являється "великий салат" кожен день. У розділі поширених запитань у розділі поширених запитань це дозволяє пару раз на тиждень замінити дві чашки овочів, приготованих на пару, злегка заправлених оливковою олією та лимонним соком або оцтом. Тим не менше, це багато кинутого салату. "Великий салат" теж не є єдиним видом салату в меню, тому часто у вас буде два салати за один день - звичайно, це не кінець світу, і деякі пропозиції досить креативні, але є певна кількість повторюваності, однаково. Довіра до салатів також призводить до великої кількості холодних страв. Це легко робити влітку, можливо, навіть краще, але важче навантажити ентузіазм взимку.
Щоденна залежність від великої кількості свіжих фруктів та овочів означає, що виконання цієї програми може бути досить дорогим, особливо не в сезон, коли багато фруктів та овочів будуть а) імпортовані здалеку, б) значно дорожчі та в) як правило, не в кращому вигляді, за смаком, текстурою або харчовою цінністю. Так. Час має вирішальне значення, якщо у вас немає цілорічного доступу до сезонних продуктів.
Порції є універсальними, що здається трохи проблематичним: людина, що бажає скинути зайві кілограми, має двісті фунтів, і, наприклад, потреба в їжі буде зовсім іншою, ніж у двохсот-триста фунтів. Порції рецептів відносно щедрі, що робить ваш апетит єдиним модифікуючим інструментом для вирішення, скільки ви повинні їсти, і якщо ваш механізм апетиту пошкоджений або порушений, це може бути додатковою проблемою. Деякі додаткові вказівки можуть бути тут корисними.
Страшно
Незважаючи на те, що в більшості рецептів використовується "справжня їжа", на відміну від "дієтичної їжі", є, звичайно, деякі випадки зниженого жиру майонезу, сиру зі зниженою жирністю, йогурт * завжди * нежирний, і преамбула передбачає, що ви можете приймати три дієтичні газовані напої на тиждень, що мене просто бентежить. Я був у Греції, і я розумію, що це кока-кола та Фанта скрізь, там, але блін! Дієтична сода не є їжею і не має місця в програмі здорового харчування. Моє загальне правило для майонезу зі зниженим вмістом жиру та інших подібних ситуацій полягає у тому, щоб використовувати половину кількості справжнього, повножирного продукту, якщо ви хочете його скуштувати, і знайти щось інше (якщо можливо), якщо його десь закопують (наприклад, у запеченій страві, де смак не видно). Знижений вміст жиру часто є зниженим задоволенням. Я б волів менше реальної угоди.