Корейська спеціальність AGROTRADE
Чорниця, яка припадає на сезон з липня по вересень, є добре відомим харчовим продуктом. Справжня цінність лохини полягає в антоціаніні, її фіолетовому пігменті. Антоціанін чудово підсилює імунну систему та захищає очі, а також запобігає порушенню зору. Крім того, він очищає кров і запобігає засміченню вен жировими залишками. Чорниця також чудово підходить для боротьби зі старінням, оскільки вона містить велику кількість антиоксидантів, а також, як відомо, допомагає при зниженні ваги та запорах. Заморожена чорниця є популярною, але свіжа чорниця доступна до вересня.
Вибираючи чорницю, рекомендується вибирати ягоди, які покриті білим порошком і мають щільну темно-синю шкірку. Чорницю можна вживати цілою. Однак їх також можна змішувати з молоком або йогуртом. Ще однією привабливою особливістю чорниці є те, що її можна використовувати у різноманітних стравах, включаючи торти, пироги та варення. Останнім часом перероблені продукти, виготовлені з чорницею, такі як вино, сік, варення та сушений порошок, які спочатку розробляли фермерські господарства та органи місцевого самоврядування, викликають інтерес людей.
Вітчизняне вирощування та виробництво чорниці зростає відповідно до їх зростаючої популярності. За даними Національного інституту садівництва та рослинництва при Адміністрації розвитку сільських територій, загальний розмір чорничних ферм у Південній Кореї в 2006 році становив лише 24 га, але цей показник збільшився в 90 разів до 2305 га (включаючи площі, які планується обробляти протягом восени) до 2015 р. Кількість домогосподарств, задіяних у виробництві чорниці, становить 6581, а очікуваний обсяг виробництва - 9 222 тонни.
Корейська чорна малина, повна літньої енергії!
Влітку ми часто дізнаємося про ефективність сезонної корейської чорної малини та продуктів, виготовлених з неї, за допомогою телевізійних програм та інших медіа-платформ. Буквальний переклад бокбунджі (корейської чорної малини) означає «розбиття камерного горщика», що свідчить про те, що корейська чорна малина широко відома своїми корисними властивостями для здоров’я. Широко відомо, що він підходить для чоловіків, оскільки активізує вивільнення чоловічих гормонів та сприяє сечовипусканню, зміцнюючи функцію нирок. Більше того, корейська чорна малина також ефективно запобігає старінню та зміцнює імунну систему, оскільки вона багата такими антиоксидантами, як вітамін B, вітамін C та поліфенол, як і деякі інші види ягід. Він також чудово підходить для краси шкіри, профілактики ожиріння та захворювань, пов’язаних з чоловічою простатою.