Користь редьки для здоров’я - факти харчування та інформація про здоров’я

Редька (від слова «radix», що означає корінь) - це овоч, корінь якого їстівний та наповнений вітамінами та іншими харчовими цінностями. Це швидкозростаюча однорічна культура з прохолодним сезоном, яка дозріває від трьох до семи тижнів залежно від температури, в якій вона росте (у холодну погоду їй потрібно більше часу, щоб вирости). Після збирання редьки може тривати до двох місяців, якщо її підтримувати при 0 ° C.

Існує чотири основних типи редиски, залежно від часу їх висадки: літня, осіння, зимова та весняна редиска. Їх також можна поділити за формою та кольором. Деякі з назви редьки - Квітневий хрест, Зайчий хвіст, Вишневий Белль, Чемпіон, Червоний король, Сицилійський велетень, Сніговий Белль, Біла бурулька, Французький сніданок, Сливово-пурпурний, Великоднє яйце, Гала, Рудбол Чорний та Іспанський круглий.

здоров

Ми точно не знали, коли люди почали їсти та вирощувати редис. Ми знаємо, що вони походять з південно-східної Азії, тому що саме там були виявлені дикі варіанти редиски. Звідти вони поширилися в Індію, Центральний Китай та Центральну Азію, і ми знаємо, що вони з'явилися в писемній історії в 3 столітті до нашої ери. Давньогрецькі та давньоримські землероби згадали про них у 1 столітті нашої ери і звідти вони поширились по Європі. Вони також були одними з перших овочів, які були введені в Америку. Відтоді вони використовуються у всьому світі.

Редьку зазвичай використовують як салат, але в деяких стравах редьку готують на пару або готують.

За винятком їжі в Японії та Кореї, з редьки роблять дитячих ляльок, тоді як у Мексиці громадяни Оахаки щороку святкують Ніч редьки 23 грудня, коли вирізують редьку у релігійних та традиційних фігур, будівлі та інші предмети та демонструють їх у міській площі.