Котлети зі свинини - блог соковитих та ароматних здорових рецептів
Рецепти, розроблені Vered DeLeeuw, CNC
Харчовий огляд Rachel Benight MS, RD, CPT
Смачні, соковиті фрикадельки зі свинини приносять задоволення натовпу. Запекти їх у духовці надзвичайно просто, тому я роблю їх досить часто на вечерю.
Ці надзвичайно соковиті, ароматні фрикадельки - одна з моїх вечірніх тижнів. Вони легкі у приготуванні, смачні та поєднуються з будь-яким гарніром, який можна собі уявити.
Хоча частіше за все, щоб зробити речі по-справжньому легкими для себе, я просто подаю їх із великим салатом! Цей салат з руколи - чудовий вибір. 🥗
Інгредієнти, які вам знадобляться
Для приготування цих смачних свинячих котлет вам знадобиться лише кілька простих інгредієнтів. Точні вимірювання наведені в картці рецептів нижче. Ось огляд того, що вам потрібно:
Свинина мелена: Я використовую нежирну мелену свинину, яка зазвичай є сумішшю 85/15.
Кошерна сіль і чорний перець: Якщо ви використовуєте дрібну сіль, ви, можливо, захочете зменшити її кількість, або тефтелі можуть виявитись занадто солоними.
Безліч спецій: Порошки цибулі та часнику, солодка паприка, сушений чебрець, коріандр та кмин. Переконайтеся, що вони свіжі! Несвіжа спеція може легко зіпсувати страву.
Не соромтеся експериментувати зі спеціями, які ви використовуєте! Мені подобається перелічена тут комбінація. Але копчена паприка може працювати за цим рецептом замість солодкої паприки, а орегано, ймовірно, може замінити коріандр.
Як зробити свинячі котлети
Це так легко! Прокрутіть вниз до картки рецептів, щоб отримати докладні інструкції. Ось основні кроки:
Ваш перший крок - просто перемішати все разом, а потім сформувати суміш у фрикадельки. Формувати їх простіше, якщо злегка змочити руки водою.
Далі ви викладаєте котлети на деко, вистелене пергаментом. Переконайтеся, що ваш деко оброблений окантовкою.
Випікайте їх, поки вони не зарум'яняться і не стануть готовими. Це має зайняти близько 15 хвилин при 400 ° F, і вони повинні досягти внутрішньої температури 160 ° F.