Креми Heloise різняться залежно від використання, жиру та вмісту калорій - Спосіб життя - Новини Amarillo Globe - Новини Amarillo, TX

використання

Вівторок

Шановна Гелоїза: Які відмінності між жирними вершками, легкими вершками та вершками для збивання? - Читач, електронною поштою

Різниця дуже велика! І це переважно жир і калорії. Важкі вершки містять від 36 до 40 відсотків жирного жиру, легкі вершки - від 18 до 30 відсотків жирного жиру (найчастіше він містить 20 відсотків), а вершки для збивання - 30 відсотків жирного жиру.

Крем піднімається на поверхню незбитого молока і маркується відповідно до вмісту жирного жиру. Важкі вершки, що використовуються в хлібобулочних виробах як начинка або заморозка, подвоюють обсяг і добре тримають форму при збиванні. Легкі вершки зазвичай додають до кави чи інших гарячих напоїв замість молока.

Вершки для збивання не так добре збивають (для мене немає сенсу, оскільки це називається вершками для збивання!), А також не тримають форму, тому найчастіше його використовують як начинку. - Гелоїза