Креп кафе Cafe s s mores містить 84 г цукру та інші страви на замовлення від харчового інформаційного інструменту Duke Dining
Примітка редактора: Вся харчова інформація від NetNutrition є точною станом на 30 січня 2020 року.
NetNutrition може допомогти вам уникнути алергенів і спланувати свій раціон, але деяких продавців та страв бракує - і інформація показує, що в Duke є кілька закладів харчування з великою кількістю натрію, цукру або калорій.
Новий Інтернет-інструмент надає інформацію про харчування різних постачальників їжі Duke і дозволяє клієнтам переглядати місця харчування та вибирати певні предмети, щоб визначити їх харчові інгредієнти. Duke Dining співпрацює з компанією CBORD, яка надає послуги з виробництва продуктів харчування та харчових продуктів, для створення програмного забезпечення веб-сайту.
Duke Dining співпрацює з компанією CBORD, яка надає послуги з виробництва продуктів харчування та харчових продуктів, щоб створити програмне забезпечення, що стоїть за цим веб-сайтом, за словами Тоні Ападули, лікаря-дієтолога та студента-дієтолога Duke Dining.
Процес додавання рецептів до NetNutrition вимагає "значного обсягу" роботи, - написав Ападула в електронному листі до журналу "Хроніка", тому Дюк Дайнінг найняв додаткового штатного співробітника для організації та нагляду за цим.
"Тестування кухні та стандартизація рецептів вимагає часу", - написала вона. "Крім того, кожен інгредієнт, що використовується у виробництві рецептів, повинен бути оцінений на вміст харчових алергенів та клейковини".
Ось чотири ключових висновки з дослідження мережі «Хроніка» NetNutrition. Деякі харчові цінності можуть змінитися в майбутньому, оскільки Ападула зауважив, що веб-сайт "незавершене виробництво, і ви можете зауважити, що інформація про товари змінюється, якщо інгредієнти або рецепти змінюються".
Не всі ресторани доступні
З продавців Duke Dining, що проживають у кампусі, 19 беруть участь у NetNutrition. Наприклад, доступні пункти меню від таких постачальників, як Marketplace та Il Forno, хоча Twinnie’s та Thrive - ні.
"Наша мета - розмістити всі заклади в університеті на NetNutrition, - написав Ападула в електронному листі 4 листопада, - тому ви будете продовжувати спостерігати за додаванням нових місць протягом найближчих місяців".
З часів цього електронного листа на сайт були додані такі продавці, як Beyu Blue Coffee та Sazón.
Крім того, деякі пункти відсутні в меню постачальників, які доступні. Молодша Адаора Нвосу зазначила, що, наприклад, у Тандурі немає інформації про харчування самос.
Перенесіть “Хроніку” прямо у свою поштову скриньку
Підпишіться на наш щотижневий інформаційний бюлетень, підготовлений редакцією. Скасувати в будь-який час.