Крокети з любові, вдячності та гарбуза-пшона; Барбара Мендес Харчування
У всьому світі пройшов дикий, душевний тиждень. Смуток нападів у Парижі, Бейруті та Малі нагадує нам, що, незважаючи на загальнодоступне добро у світі (насправді любові набагато більше, ніж ненависті), є ті, для кого любов і співчуття не впливають.
Читаючи про напади в Парижі, мене вразила історія молодої жінки, яка ховалася за меблями, щоб захиститися, і уявляла обличчя кожної людини, яку вона коли-небудь любила, міцно тримаючись за ці образи, коли вона стискалася від страху. Вона вижила, ніби любов, яку вона породила в її думках і серці, поглинула її захисною бульбашкою. Зосередившись на любові, вона пройшла.
На ці нудотні напади легко реагувати у страху та ненависті. Важче відірватися від почуттів, які ви можете викликати до терористів, і замість цього зосередитися на любові. Будь то для вашої родини та друзів, вашої роботи, хобі, вашої держави та країни, або для людства в цілому, зосереджуючись на любові, яка витісняє ненависть.
Хоча важливо бути в курсі подій, зовсім інша справа - занурюватися в насильницькі новини. Вони розроблені, щоб тримати вас на зв'язку з негативною інформацією, розпалюючи ваш страх, гнів та почуття відплати, створюючи більше розбрату у всьому світі. І хоча явно потрібно щось зробити, щоб зупинити це божевілля, ви не відповідаєте за це рішення. Все, що ви можете зробити, - це залишатися присутнім у своєму житті, дякувати за все, що ви є, і любити свою подорож.
Поки ми вирушаємо на День Подяки, я хочу побажати всім вам щасливого та здорового відпочинку в оточенні людей, яких ви любите і кохаєте вас. Цього року, як і всі роки, я вдячний за своїх батьків та Фоззі, Роберта та Єву, своїх численних друзів та клієнтів та за кожного з вас! Дякую, що взяли участь у моєму баченні поживного світу, заохочуючи мене робити те, що я найбільше люблю, - це писати, готувати, їсти та ділитися. Ти робиш моє життя кращим. Більше ніж коли-небудь, я зосереджений на любові, яку я відчуваю до всіх своїх людей і кожному аспекту свого життя. Я б нічого не змінив.
Сьогодні я також отримав для вас нове відео! У ньому ви дізнаєтесь про смачне та поживне зерно, пшоно. Більш ароматний, ніж рис, і нарівні з кіноа за вмістом білка, ви захочете навчитися включати це смачне зерно у свій раціон.
Крім того, я включаю кілька смачних рецептів, щоб ви могли одразу почати експериментувати з пшоном.
Майте найдивовижніший день Подяки! Будьте присутніми у любові та вдячності. Вимкніть телевізор, закрийте газету і замість цього зосередьтесь на людях, яких ви любите.
Моя любов до кожного з вас!
xo
B
Це приємна альтернатива вівсянці. Ви також можете зробити пікантний варіант цього, використовуючи приготовлені залишки овочів, оливкову олію та кілька подрібнених горіхів.
Інгредієнти
- ½ до ¾ склянки вареного пшона
- 5-6 подрібнених волоських горіхів
- 1 столова ложка несолодких кокосових пластівців
- 1 невелике подрібнене яблуко (або яблучний компот). Ви можете замість цього використовувати і сухофрукти
- 1 чайна ложка кленового сиропу сорту В
Напрямки
Поєднайте інгредієнти та насолоджуйтесь ситним, зігріваючим сніданком.
Боже мій, це дивовижно! Підростаючи, моя кубинська бабуся готувала крокети з залишків курки або шинки, змішаних з білим борошном і молоком. Вони набагато здоровіші, але дуже нагадують мені про мою Абуелу та її творчість на кухні. Сподіваюся, вони вам сподобаються так само, як і мені!