Кухонна організація Cook Smarts
Стати кращим кухарем - це більше, ніж просто знання навичок та технік. Організована кухня створить справжню ефективність приготування їжі та легке прибирання.
Створення ефективної кухні може здатися не дуже дратуючим, але організація, як шеф-кухар, змусить вас почати думати як він (і як це може бути не захоплююче ?!). Це також заощадить ваш час і зменшить кількість випадків стихійного лиха після приготування їжі, з якими ніхто не хоче мати справу. Нижче наведено декілька найкращих кухонних порад для приготування, приготування та прибирання, щоб ви щовечора швидше отримували вечерю на столі, насолоджуючись раціоналізованою прибиранням.
-->
1. Створіть 4 кухонні зони та організуйте їх
Що стосується організації кухні, люди часто задаються питанням, що робити з маленькою кухнею. Але всупереч поширеній думці, більша кухня не рівна кращій кухні. Якщо у вас немає кухарського персоналу або ви регулярно влаштовуєте бенкети для англійської королеви, менша кухня - це не тільки чудово, але й краще. Якщо ви правильно його налаштуєте, ви зможете швидко маневрувати, легко виконувати багатозадачність і чистити набагато менше (ура!).
Ось 4 основні зони для вашої кухні:
- Тут ви готуєте всі свої інгредієнти перед приготуванням.
- Порада: Виберіть місце, де є найбільше місця для стільниці, і спробуйте зберігати інструменти та інгредієнти, які в основному використовуються під час підготовки на цій станції або поруч. Ці предмети можуть включати обробну дошку, гострий ніж, кухонні рушники, смітник, підготовчі миски, сіль і перець, олії та оцет.
- Тут ви готуєте все.
- Порада: Покладіть усі кухонні приналежності та приладдя в межах досяжності, щоб приготувати їжу дуже ефективно. Легко зберігати предмети, такі як щипці та дерев'яні ложки, у шухлядці або підставці для посуду та зберігати такі запаси, як олія для їжі, біля плити.
- Тут знаходиться ваша раковина і там проводиться вся чистка.
- Порада: Якщо у вас невелика кухня, зона прибирання, швидше за все, досить близька до зони приготування їжі. Пам’ятайте, чистіші, коли ви ходите для більш ефективного приготування їжі та охайної кухні!
- Це коли вечеря готова, і пора прибирати речі у свій холодильник та/або морозильну камеру.
- Порада: Поруч із цією зоною зберігайте предмети, завдяки яким залишки легко перейдуть від вогню до холодильника. Ці предмети можуть бути посудом для упаковки продуктів, обгорткою сарану, фольгою, а також магнітною дошкою та маркерами для сухого стирання, щоб зберігати запас того, що ви кладете в морозильну камеру.