Кумкват 6 Користь для здоров’я та факти харчування
Кумкват виглядає як апельсин, але не більший за виноград.
Плід, наповнений солодко-терпким смаком та корисними для здоров’я поживними речовинами.
Кумкват - їстівні, солодкі та цитрусові фрукти, які можна їсти цілими, включаючи шкірку. Вони доступні взимку та влітку.
По-перше, його вирощували в Китаї, але сьогодні він широко вирощується у всьому світі. Доступні чотири типи кумквата, такі як кукіт Нагамі, кумкуат Марумі, кумкват Мейва та дикий Гонконг.
Кумкват - це одна з їж, яку ви не повинні пропустити завдяки своїй насиченості поживними речовинами та користі.
100-грамова порція (приблизно 5 цілих кумквата) містить: (1)
Калорії: 71
Вуглеводи: 16 грам
Білок: 2 грами
Жир: 1 грам
Клітковина: 6,5 грам
Вітамін А: 6% від RDI
Вітамін С: 73% від RDI
Він також містить інші поживні речовини, такі як кальцій, марганець, магній, залізо, вітамін В, вітамін Е, калій, мідь та цинк.
Їстівна частина шкірки містить невелику кількість омега-3 жиру. (2)
1. Він містить багато антиоксидантних сполук
Антиоксиданти - це сполуки, що містяться в їжі - вони захищають клітини від пошкоджень, спричинених шкідливими молекулами, відомими як вільні радикали. Ці антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, перш ніж вони завдають шкоди здоровим клітинам. (3)
Накопичення цих вільних радикалів може спричинити стан, відомий як окислювальний стрес. Окислювальний стрес може пошкодити ДНК та важливу структуру клітин. Це може збільшити ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця, рак, діабет 2 типу, хвороба Альцгеймера тощо (4)
Одне і найкраще рішення захистити себе від ризику хронічних захворювань - збільшити споживання антиоксидантів та інших сполук, які мають антиоксидантну та протизапальну властивість.
Якщо ви шукаєте таку їжу, ви можете поглянути на профіль харчування Кумквата. Кумкват - багате джерело корисних речовин для зміцнення здоров’я. Це серед фруктів, які можна їсти цілими разом із шкіркою. Шкірка солодка, їстівна і містить більше поживної речовини, ніж соковита м’якоть.
Кумкват є хорошим джерелом флавоноїдів, і більша кількість флавоноїдів концентрується в шкірці порівняно з м’якоттю. (5)
Повідомляється, що флавоноїди затримують і захищають від багатьох хронічних та дегенеративних захворювань.
Він містить комбінацію флавоноїдів, фітостеринів та ефірної олії, які, як показано, мають антиоксидантну властивість, таким чином вони зменшують ризик хронічних захворювань. (6)
Загорнути: Кумкват містить велику кількість антиоксидантів та інших рослинних сполук, які захищають від хронічних захворювань. Оскільки основні поживні речовини потрапляють у їстівну шкірку, їжте їх цілком, щоб отримати більше поживних речовин з кожної порції.
2. Це підвищує імунітет
100 г порції або приблизно 5 цілих кумкватів забезпечують 73% необхідного щоденного споживання (RDI) вітаміну С.
Кумкват - хороше джерело імунітету, вітамін С. Він також містить інші рослинні сполуки, які покращують імунний стан. (7)
Прийом вітаміну С відповідає за підвищення імунної функції, оскільки він може активувати імунні клітини, які називаються природними клітинами-кілерами. Поряд з вітаміном С, сполука каротиноїдів, яка називається бета-криптоксантин, також допомагає стимулювати природні клітини-кілери. Природні клітини-вбивці можуть захищати від інфекцій та пухлин. (8, 9)
Згідно з опублікованими дослідженнями, споживання антиоксидантів з їжею може захистити від інфекцій, спричинених бактеріями, паразитами та вірусами. (10)
Прийом вітаміну С може скоротити час відновлення від респіраторних захворювань, таких як кашель та застуда. (11)
Кумкват використовується для лікування застуди та кашлю в країнах Азії.
Однією з причин вживання кумквата або будь-якого фрукта є те, що його можна їсти сирим. Вітамін С чутливий до тепла, тому приготування їжі може знизити рівень антиоксидантів у їжі. Вживаючи свіжі фрукти, ви отримуєте більшу дозу вітаміну С та інших сполук, що підвищують імунітет. (12, 13)
Загорнути: Завдяки хорошій кількості вітаміну С кумкват розумно зміцнює імунний стан, активуючи природні клітини-вбивці. Вживання свіжих фруктів скоротить тривалість звичайної застуди та інших респіраторних інфекцій.
3. Вони покращують здоров’я серця
Флавоноїди деяких рослин мають антиоксидантну та протизапальну властивість, що може допомогти захистити від серцевих захворювань.
Флавоноїди мають антиоксидантну властивість, яка може допомогти зменшити активність вільних радикалів. Вільні радикали в крові у вищій якості можуть збільшити шкоду холестерину ЛПНЩ. Вищі вільні радикали також забезпечують легке надходження холестерину ЛПНЩ у кров.