Куряча шаурма зробила вуличний стиль вдома - My Food Story
Приготувати курячу шаурму вдома з нуля простіше, ніж ви думаєте! Ось мій покроковий підручник з відео про те, як приготувати шаурму, як отримати таку шару вуличного стилю для смаженої курки вдома, та мою таємну приправу та спеції, які зроблять домашню шаурму улюбленою вечіркою!
Ми любимо Шаурму, і це майже наша закуска до 18:00! І я дуже хотів спробувати відтворити це вдома. Це дуже важке завдання, оскільки справжня шаурма деякий час смажена і повільно готується. Думаю, ми дуже наблизились до оригіналу за допомогою цього рецепта.
Автентичні Близькосхідна куряча шаурма це все про безліч шарів соковитої курки та приправи. Як би страшно це не звучало, його легко можна зробити вдома. Я повинен попередити вас - у страві є досить багато елементів, якщо ви хочете отримати справжню шаурму, але залучіть родину, і я обіцяю, що все це буде того варте.
НАЙКРАЩИЙ РІЗ КУРИНИ ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ
Рекомендую використовувати курячі стегна без шкіри без кісток за цим рецептом. Стегна курки постійно використовуються, роблячи їх більш ніжними і соковитими. Курячі стегна також мають менше білка і більше жиру в порівнянні з курячими грудьми. М’ясо готується у власному жирі, тому воно залишається соковитим. Курячі грудки, навпаки, можуть стати сухими і жилавими.
СЕЗОНУВАННЯ КУРЯЧОЇ ШАРАМИ
Приправа або маринад - це те, що робить цю страву НЕЗАДОРАЖНОЮ. Ми використовуємо оливкову олію, сік лайма, імбирну часникову пасту, кмин, паприку, мед, корицю, орегано, куркуму, порошок коріандру, сіль і чорний перець. Більшість із них, мабуть, у вашій коморі. Оливкова олія допомагає покрити приправу до курки, додає смаку та підтримує її вологість. Ви також можете додати до цього грецький йогурт товщиною 1/4 склянки.