Куряче та нутове рагу для схуднення Рецепт суперфудів САМ
Ніщо не говорить про падіння, як запарена миска супу.
Не секрет, що ми любимо ситний суп на осінь. Навіть краще? Коли вона повна поживних та втішних інгредієнтів. Ось чому це рагу з курки та нуту абсолютно вражає. Курятина не тільки доставляє хіт білка, але нут насправді дуже багатий клітковиною, а додавання приблизно 1/2 склянки квасолі до вашого щоденного раціону може зменшити споживання жирної їжі. Освіжаюча доза овочів наповнює суміш завдяки цибулі, кабачкам і томатній пасті, тоді як кориця та кмин (чудово підсилюють кістки та загострюють розум відповідно) доповнюють смак. Нарешті, з’єднайте тушонку з мискою з пухнастим кус-кусом, і закінчити страву буде неможливо, відчуваючи щось задоволене.
Курка та рагу з нуту
ІНГРЕДІЄНТИ
- 3/4 склянки кускусу з цільної пшениці
- 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри
- 3/4 чайної ложки солі, розділеної
- 1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю, розділеного
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 1/2 склянки подрібненої цибулі
- 2 великі зубчики часнику, подрібнені
- 1 столова ложка томатної пасти
- 1 банка (14,5 унції) нарізаних кубиками помідорів, проціджених
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- 1/2 чайної ложки кориці
- Нут (1 унція) нуту, промитий і проціджений
- 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом натрію
- 1 жовтий або зелений кабачок (6 унцій), нарізаний шматочками розміром 1 дюйм
- 3 столові ложки подрібненої свіжої кінзи (або м'яти)