Ледачий кухар; s варений буряк - справедливі акції

Я ледачий кухар. Я залишаю шкіру на своїх часто очищених продуктах не тому, що там знаходяться всі вітаміни, а тому, що мені не можна турбувати її очищення. Наприклад, коли йдеться про зимові кабачки або буряк - особливо про сильно фарбуючий червоний буряк - я майже ніколи не очищаю їх перед приготуванням. Набагато легше мати справу зі шкурами, коли вони вже приготовані, і, як я вже сказав, мені все просто.

Підготовка

Буряк
Вода
Сіль і перець

Якщо у вашої буряка є бадилля, вийміть її та зберігайте у поліетиленовому пакеті для подальшого використання – цей рецепт призначений для буряка. Промийте буряк, натираючи його під проточною водою, щоб видалити шматки бруду. Відріжте і відкиньте кінчики коренів та бадилля і помістіть буряк у горщик, бажано один, достатньо великий, щоб вмістити їх в один шар. Покрийте водою приблизно на дюйм і доведіть до кипіння. Після встановлення прокату кип’ятіння зменште вогонь і варіть на повільному вогні 10–15 хвилин або до готовності.

---