Легкий карамельний попкорн - смак краще від нуля
Лорен Аллен, 1 березня 2019 р., Оновлено 18 листопада 2020 р
Легко домашнє Карамельний попкорн має саме ту хрускіт і жуйку, яку ви хочете, не прилипаючи до зубів. Це все, на що ви сподіваєтесь, в ідеальному рецепті карамельних попкорну!
Мені подобається все в цьому простому рецепті домашнього карамельного попкорну, особливо, що для нього потрібні лише кілька недорогих інгредієнтів, які я зазвичай маю під рукою. Ви пробували чиказький попкорн? Це по суті попкорн чеддер, змішаний з карамельним попкорном! Я також люблю арахісове масло попкорн!
Карамельний попкорн
Я помітив, що у багатьох рецептах карамельного попкорну просто немає правильного співвідношення карамелі та попкорну. Вони або занадто липкі, або занадто жорсткі. З невеликою кількістю спроб і помилок, я вважаю, що я створив найкращий карамельний попкорн, який ви можете знайти!
Карамель виготовляється на плиті, без необхідності цукеркового термометра. Потім ми обливаємо карамеллю весь попкорн і випікаємо його на повільному вогні, перемішуючи кілька разів, щоб м’яка карамель злегка покрила весь попкорн і запекла, поки це не стане ідеальною текстурою та хрускотом. Тепер, хто готовий до кіновечора?
Інгредієнти карамельного попкорну:
- Попкорн- Для більш здорової версії карамельного попкорну, витріть свій власний попкорн, не додаючи сіль, підсолоджувачі або масло. Для приголомшливого попкорну з карамеллю використовуйте попкорн у стилі кінотеатру.
- Коричневий цукор
- Кукурудзяний сироп
- Вершкове масло
- Ванільного екстракту
- Харчова сода
Чи знаєте ви, що можете поп-коп ядра без попкорна?
Додайте 1/4 склянки ядер попкорну в коричневі паперові пакетики для обіду і закрийте верхню частину. Мікрохвильова піч протягом хвилини-двох, поки не почуєте, як сплеск починає сповільнюватися.