Легкий рецепт варення з журавлини Маленька кухня з одним посудом

Опубліковано: 13 жовтня 2020 р./Остання зміна: 14 жовтня 2020 р

легкий

Простий рецепт домашнього варення з журавлини, який може бути готовий менше ніж за 15 хвилин. Зроблено з 1 склянкою журавлини та кількома простими інгредієнтами. Це солодке та терпке варення смачне з грінками або печивом, воно є ідеальним доповненням до сирної дошки та небесним, коли ложкою викладають вершкові десерти.

Мішок журавлини ви завжди знайдете в моєму холодильнику восени та взимку. Насправді, я часто заморожую будь-який, який мені залишився використовувати в таких рецептах, як варення з журавлини, протягом усього року.

Варити варення з журавлини так просто. Це смачний спред, приготований лише з кількох інгредієнтів і готовий за лічені хвилини. Для загущення варення навіть не потрібен пектин!

Чому цей рецепт працює

  • Терпка журавлина, трохи цукру та сплеск апельсинового соку чудово поєднуються у цьому чудовому варенні з журавлини. Приготування цього варення займає кілька хвилин, і воно ідеально підходить для святкового столу або упаковки в невелику баночку, щоб подарувати.
  • Ви знайдете смак цього журавлинного варення ідеально збалансованим - не надто терпким і не надто солодким. Це ідеальний топпінг для ложки над морозивом або іншими вершковими десертами.
  • Чудово яскравий червоний колір абсолютно ідеальний для свят.
  • Для приготування варення з журавлини не потрібно ніякого вишуканого обладнання. Він готується за лічені хвилини без пектину!

Що тобі потрібно

Інгредієнт Примітки

  • Журавлина: Використовуйте свіжу або заморожену та розморожену журавлину. Журавлина дуже корисна для здоров'я та є хорошим джерелом вітаміну С та вітаміну Е. Вона є чудовим джерелом клітковини, марганцю та забезпечує антиоксидантами.
  • Цукор: Журавлина дуже терпка, я рекомендую використовувати цукровий пісок для протидії терпкості.
  • Апельсиновий сік і цедра апельсина: У цьому рецепті варення вам знадобляться лише 4 столові ложки апельсинового соку. Ви можете використовувати 1 невеликий апельсин, щоб видавити сік, а шкірку - цедру.
  • Вода
  • Кориця: Я використовую мелену корицю, але ви можете додати паличку кориці до журавлини, поки вона вариться для додавання смаку та спецій.