Lemon Vinaigrette Recipe Co op, ласкаво просимо за стіл

Інформація про рецепт

Загальний час:

Порції:

Ця заправка додає яскравий аромат салатам або сирим овочам і чудово занурюється!

lemon

Інгредієнти

  • 1/4 склянки шампанського оцту
  • Дрібка солі
  • 4 жовтки *
  • Цедра 1 лимона
  • Сік з 2 лимонів
  • 1 1/2 склянки оливкової олії
  • 1/4 склянки води
  • Сіль за смаком

Підготовка

Додайте в миску або кухонний комбайн оцет, сіль, жовтки, цедру лимона і сік. Змішуйте або збивайте, поки жовтки не посвітлішають і не збільшаться в об’ємі. Повільно вливайте олію під час збивання, поки вся олія не увійде і заправка не стане консистенцією майонезу. Повільно поточіть у воді, що освітлить колір і розріджить заправку до більш світлої консистенції. Приправте за смаком сіллю.