Лимонні батончики без випікання - лимонні батончики кето
Опубліковано 11 серпня 2020 р. Востаннє змінено 11 серпня 2020 року Мішель Міллер
Ви полюбите цей легкий рецепт лимонних батончиків з низьким вмістом вуглеводів. Вони надзвичайно прості у виготовленні та не містять глютену! Цей свіжий безглютеновий десерт ідеально підходить для літніх перекусів.
Здорові безглютенові та кето-лимонні батончики
Цього року я займався більш здоровим, низько вуглеводним лікуванням. Знайти способи зменшити споживання цукру в моїй родині важко, але важливо для загального стану здоров’я.
Плюс, я був одержимий десертами з лимона, відколи я зробив цей лимонний чізкейк. ТАК ДОБРЕ!
Щоб зберегти цю надзвичайно просту та веселу літо, я зробив скоринку з мигдального борошна та підсмаженого кокосового горіха (чудова текстура та смак!), Пресував її на сковороду, а потім заправляв пишною лимонною сиркою.
Лимон + кокос = 😍
Що таке лимонні батончики?
Лимонні батончики традиційно роблять на пісочній скоринці, а потім лимонну начинку випікають разом із скоринкою.
Лимонна начинка - це лимонна сирна маса, яка являє собою жовтки, збиті з лимонним соком і цукром.
Я тримав ці батончики з низьким вмістом вуглеводів і кето, використовуючи улюблений підсолоджувач для фруктових монахів від ZenSweet.
Цього року я використовую ZenSweet для виготовлення всіх десертів для сімейних посиденьок, і я завжди отримую відповідь: «Як зробити так, щоб здорові десерти мали такий смак?» Цей підсолоджувач для фруктових монахів є справжньою справою - на смак схожий на цукор і виготовлений з простих, безпечних інгредієнтів - а не хімічних речовин.
Як зробити батончики з лимоном
Перший крок до виготовлення лимонних батончиків - це приготування скоринки, що не випікається. Це поєднання мигдального борошна, підсмаженого кокосового горіха, мигдального масла, солодкого та какао-масла.
Крок 1: Змішайте всі інгредієнти разом у мисці. Добре перемішайте, поки мигдальне борошно та підсмажений кокос не будуть рівномірно покриті сумішшю мигдального масла та какао-масла. Ви можете замінити кокосове масло на какао-масло, але скоринка буде більш розсипчастою. Какао-масло залишається твердим при кімнатній температурі, тому це кращий варіант, коли скоринки без випікання не будуть цукром.