Літній свіжий пироговий пиріг із сирним пиріжком, зроблений худим, з окулярами для ваги, худий кухні

Персики ... Солодкі, соковиті та найкращі в цей час року. Зараз вони особливо чудові на вашому місцевому Фермерському ринку. Якщо ви шукаєте казкове закінчення літньої тусовки, вам сподобається цей мрійливий персиковий чізкейк. Хто не любить блискучий свіжий персиковий пиріг та чізкейк? Тож я поєднав ці два, щоб стати надзвичайним десертом. У ньому розкішно мало жиру та калорій у порівнянні з повножирним чізкейком. В одній скибочці міститься 246 калорій, 9 грамів жиру та 7 пунктів, що спостерігають за вагою ПЛЮС. Один шматочок знаменитого звичайного чізкейка Джуніор містить 543 калорії та 37 грамів жиру. Зробіть таку на вихідні, і нехай ваші рідні та друзі балуються. Ммм ...

Час підготовки: 20 хвилин
Час випікання: 40 хвилин
Час у холодильнику: 6 годин

Інгредієнти

Кірка:

1¼ склянки крихти крекера Грем

2 столові ложки знежиреного вершкового масла, розтоплене

Наповнення:

2 упаковки вершкового сиру зі зниженим вмістом жиру (мені подобається Філадельфія на 25% менше жиру)

½ чашка нежирної сметани

2 чайні ложки ванільного екстракту

1 чайна ложка лимонного соку

Топінг:

4 склянки (приблизно 6-8) свіжих персиків, очищених, очищених від кісточок і нарізаних скибочками (див. Підказку нижче)

1½ ложки свіжого лимонного соку

½ чашка Marie’s Glaze для персиків або будь-яка глазур для персиків

Інструкції

1. Щоб зробити скоринку: Розігрійте духовку до 350 градусів. Покрийте 9-дюймову каструлю з пружиною кулінарним спреєм.

2. У середній мисці з’єднайте крихти крекера Грем і розтоплене масло. Натисніть на дно покритої каструлі. Переносити, відкладати.

3. Для приготування начинки: За допомогою електричного міксера або ручного міксера збийте вершкові сири до отримання пишної та однорідної маси. Повільно змішайте білки, яйце та цукор до однорідності. Перемішайте сметану, ваніль та лимонний сік. Вилийте кляр на кору і обережно розподіліть рівномірно.

---