ЛЮКС ЦУКІНІ АВОКАДО-ОГУНОВИЙ СОУС
Прохолодний і освіжаючий вершковий авокадо-огірковий соус, залитий спіралевою локшиною з кабачків, робить легку і здорову, сиру веганську їжу!
Сирі веганські страви з макаронних виробів - це завжди ті речі, які викликають у мене відчуття бадьорості та найкращого стану. І вони ідеально підходять для теплих весняних та літніх місяців попереду!
Можливо, ви вже знайомі з цим вершковим песто з цукіні з локшиною, гострим песто з капустою з локшиною з цукіні та макаронами „Raw’sta”. І ось у нас є цей простий рецепт веганської пасти з кабачків з вершковим авокадо-огірковим соусом. Я думаю, ви будете насолоджуватися свіжим блюдом раз за разом!
Рецепт адаптований до "Застілля вдома". Я додав кілька страв до страви, наприклад, помідори та халапеньо. Пюре теж дещо інше, оскільки я додав огірок разом з авокадо. Огірок додає чудовий освіжаючий смак, який, я думаю, вам сподобається, і натхненний моїм рецептом супу з авокадо та огірків.
Зміст
Чи є паста з кабачків здоровою?
Так! Кабачкова локшина - це нитки кабачків, які нарізані, щоб нагадувати форму локшини, і є здоровим доповненням практично до будь-якої дієти. Вони надзвичайно низькокалорійні, мало вуглеводні, не містять глютену, швидко робляться і надзвичайно прості у використанні в рецептах, замінюючи звичайну локшину. Корисна користь макаронних виробів з кабачків включає забезпечення вітаміном А, вітаміном С, клітковиною, калієм та антиоксидантами.
Чи їсте ти сировину з локшини з цукіні?
Абсолютно! Вживати в їжу локшину з кабачків у сирому вигляді - це найшвидший і найпростіший спосіб її з’їсти, але злегка зварена локшина з кабачків теж дуже смачна. Макарони з кабачків можна їсти холодними або теплими. Підігріваючи макарони з кабачків, не перепікайте локшину. Щоб вони не розмокли, важливо готувати їх в денному вигляді. Поєднання макаронних виробів з кабачків з соусом песто або авокадо смачне, вологі локшини сирі або злегка приготовлені!
Як ви робите локшину з цукіні?
Ви можете або жульєн цукіні, використовуючи інструмент Жульєн, або ви можете спіралізувати за допомогою спіралізатора (
Як зробити вершковий авокадо-огірковий соус
- Очистіть огірок і наріжте його шматочками розміром 1 дюйм.
- Наріжте авокадо навпіл, видаліть насіння і наріжте скибочками.
- Додайте авокадо, огірок, часник, базилік, лимон, сіль і перець у блендер або кухонний комбайн (показано вище) і змішуйте до стану кремоподібної маси (показано нижче), зупиняючись кожні кілька разів, щоб по необхідності зішкребти боки.