Локшина з цукіні з маслом та пармезаном Блог здорових рецептів
Рецепти, розроблені Vered DeLeeuw, CNC
Харчовий огляд Rachel Benight MS, RD, CPT
Простий рецепт локшини з кето-кабачків, який точно імітує досвід споживання справжньої пасти. Сирнисті, чесночні пасма неймовірно хороші!
Zoodles з маслом і пармезаном - приголомшливі. Перший раз, коли я зробив їх, я був у захваті - вони так близькі до досвіду їжі масляної локшини!
За останні кілька років я часто готував цей рецепт. Це смачно. Насолоджуючись сирними, чесночними пасмами, я завжди думаю собі: ну, це не ТІК, як справжні макарони, але напрочуд близько!
Інгредієнти, необхідні для приготування локшини з кабачків
Для приготування цього смачного гарніру вам знадобиться лише кілька простих інгредієнтів (точні виміри наведені в картці рецептів нижче):
Кабачки свіжі: Спробуйте знайти молоді, тверді кабачки.
Вершкове масло: Європейське масло смакує найкраще.
Часник: Подрібніть його самостійно або використовуйте речі, що поставляються в баночці.
Кошерна сіль і чорний перець: Якщо ви використовуєте дрібну сіль, зменште її кількість.
Пластівці червоного перцю. Вони додають аромат і колір. Вони насправді не роблять цю страву гострою. Але ви можете пропустити їх, якщо хочете.
Тертий пармезан: Найкраще використовувати дрібно натертий пармезан і не крупно подрібнений.
Як ви створюєте фігури локшини?
Я почав готувати цей рецепт ще в 2014 році. Тоді я гострим ножем тонко нарізав свіжу кабачок на локшину. Я, чесно кажучи, дуже боявся користуватися мандолінорізкою. Я на незграбній стороні, і це, здавалося, не варто було ризикувати.