Локшина з кабачків з вершковою клінікою з авокадо Песто Батон-Руж

Ви можете насолоджуватися макаронами з соусом песто, і при цьому контролювати вуглеводи, натрій та жир. Здоровий замінник традиційної пасти, спіральна локшина з кабачків доступна у секції свіжих овочів вашого супермаркету.

кабачків

Інгредієнти

Підготовка

  • За допомогою спіралізатора спіралійте кабачки і відкладіть на паперові рушники, щоб зайва вода вбралася. Як варіант, злийте 6 склянок свіжої локшини з кабачків і відкладіть на паперові рушники, щоб висохли.
  • У кухонному комбайні змішайте авокадо, базилік, часник, кедрові горіхи, лимонний сік, сіль і пульс до дрібного нарізання. Доки двигун працює, додайте 1 столову ложку оливкової олії повільним потоком до отримання емульсії та кремоподібної маси.
  • У великій сковороді нагрійте решту 1 столову ложку оливкової олії на середньому сильному вогні до гарячого стану. Додайте локшину з кабачків і варіть від 1 до 2 хвилин або до готовності. Додайте помідори черрі і варіть ще хвилину, або поки він просто нагріється.
  • У велику миску закиньте суміш авокадо із сумішшю локшини з кабачків. Посипте сиром і чорним перцем за смаком. Подавайте негайно.