Макарони та фарш (Ghackets Und Hörnli); Маленька Цюріхська кухня
Кухня Швейцарії не зовсім відома своєю складністю, і це не дивно, якщо поглянути на нашу скромну історію. Ми можемо бути однією з найбагатших країн світу сьогодні, проте наше минуле не було таким славним; не потрібно повертатися на багато десятиліть назад, щоб побачити, наскільки просто швейцарці жили раніше. Моя мама все ще розповідає про особливі дні її дитинства в 40-х роках минулого століття, коли її дядько завітав у гості, принісши з собою дві ковбаски із франкфуртера - половину ковбаски для кожного з чотирьох братів і сестер, рідкісне частування для дітей тоді. Наша кухня відображає простий спосіб життя нашого минулого - Hörnli Und Ghackets є чудовим прикладом для цього. Цю страву знає і любить будь-який м’ясоїд у Швейцарії, і улюблений багатьма дітьми, навіть найменшими. Традиційно він супроводжується яблучним пюре, як Älplermagronen.