Майтаке - Гриби FreshCap
AKA Курка з лісу, Танцюючий гриб, Grifola frondosa
Уявіть собі такий надзвичайно цінний гриб, що стародавні фуражири буквально танцювали б із захопленням, коли його виявили.
Імунна підтримка
Здоров’я серця
Управління вагою
Історія
Уявіть собі такий надзвичайно цінний гриб, що стародавні фуражири буквально танцювали б із захопленням, коли його виявили. Насправді саме тут гриб Майтаке, як кажуть, отримав свою назву (на японській мові Mai означає "танець", а take означає "гриб").
Повідомлялося, що гриб справді важить на вагу сріблом - справді здоровою сумою!
Більше ніж лікувальний
Майтаке - один з небагатьох лікарських грибів, який також є кулінарним захопленням. Дивовижний у супах і бульйонах, або смажений на грилі, він дуже популярний у грибних кормах на північному сході США та Канади, де він природно росте біля основи дубів. Її загальноприйнята назва в Північній Америці - "Курка лісу", але її іноді називають "овеча голова" або "бараняча голова".
Могутня майтаке
Майтаке може розвивати справді чудові плодові тіла. Середні гриби припадають на вагомі 10-15 фунтів, але деякі екземпляри були знайдені вагою до 45 фунтів! Непогано, якщо вам платять за вагу сріблом.
Докази для Майтаке
Однією із загальних рис усіх лікарських грибів є їх здатність модулювати імунну систему.
Екстракти майтаке мають високу концентрацію бета-глюканів порівняно з іншими лікарськими грибами, деякі екстракти мають між 30-40%.
D-фракція, здається, "активує" ці макрофаги, змушуючи їх виводити білки, які діють як сигнальний пристрій - дозволяючи макрофагу швидко усвідомлювати присутність загарбника.
Майтаке містить багато різних біоактивних білків, пов'язаних з полісахаридами. Один з цих полісахаридів, відомий як D-фракція Майтаке, вивчався на предмет його потенціалу для надання допомоги хворим на рак та полегшення побічних ефектів хіміотерапії. [1]