Марина; s Птах; s Молочний торт - Нехай випічка розпочнеться!

Вологий шоколадний торт, наповнений пишним заварним кремом. Шар надзвичайно блискучого шоколадного ганашу зверху приносить цей торт зверху - саме таким, яким повинен бути будь-який шоколадний торт.

Наближається Великдень, і всі шукають того чудового рецепту торта, який просто здує всіх. Сьогодні вам пощастило, бо я думаю, що я отримав саме рецепт для вас! Самий вологий шоколадний пиріг, наповнений шовковистим заварним кремом, покритий ситною шоколадною глазур’ю з ганашу та увінчаний пухнастими кріпленнями заварного крему, освітленими збитими вершками. Ох, і ще один дощик шоколаду зверху!

Я так хотів зробити цей торт, на-віч! Моя тітка робила варіацію цього торта (нарешті розмістила його ТУТ) майже на кожне сімейне свято, яке ми влаштовували за останні… принаймні 2 роки. Тоді я знайшов шоколадний торт Midnight Sin Chocolate не таким скромним пирогом. За її рецептом вийшов такий чудово вологий і смачний шоколадний пиріг, що я знала, що з ним щось потрібно робити. Ось така ідея - поєднати її шоколадний торт та заварний крем із тітки у тітки.

Коли ви поєднуєте ці два, відбувається щось чарівне. Заварний крем у поєднанні з шоколадним пирогом створює неймовірну комбінацію, але коли пиріг залишається в спокої на добу, заварний крем віддає вологу в пиріг, роблячи і без того вологий шоколадний пиріг ще більш вологим. Це майже схоже на випічку, коли ти вкусиш її.
Цей торт, безумовно, потрапляє до моєї коробки рецептів як улюблений!

Для цього рецепту я спробував зробити невеликий відеоурок про те, як прикрасити торт, оскільки описувати його, хоча і можливо, не так ефективно, коли його бачити. Тож дайте мені знати, як вам це подобається!

Інгредієнти для шоколадного торта:

цукровий пісок
сіль
голландський оброблений какао-порошок
Харчова сода
окріп
ріпакова олія (я використовував оливкову олію)
ванільного екстракту
меленої кави
універсальне борошно
яєчні жовтки
яйця
сметани або пахта

Заварний крем:

цукровий пісок
молоко
яєчні жовтки
грам вершкового масла
Ванільного екстракту

Освітлений заварний крем (для прикраси)

заварний крем (залишок заварного крему, який залишився після наповнення торта)
Збиті Топінг або збиті жирні вершки