Масштабне дослідження, що вивчає сприйняття зацікавлених сторін та використання шкільних їдалень в Австралії

Приналежності

  • 1 Школа громадського здоров'я та харчування, Канберрський університет, Канберра, територія столиці Австралії, Австралія.
  • 2 Університет Канберри - Науково-дослідний інститут охорони здоров'я (UC-HRI), Канберрський університет, Канберра, територія столиці Австралії, Австралія.

Автори

Приналежності

  • 1 Школа громадського здоров'я та харчування, Канберрський університет, Канберра, територія столиці Австралії, Австралія.
  • 2 Університет Канберри - Науково-дослідний інститут охорони здоров'я (UC-HRI), Канберрський університет, Канберра, територія столиці Австралії, Австралія.

Анотація

Мета: Дослідити уявлення зацікавлених сторін про наявність здорової їжі в шкільних їдальнях, пропаганду здорової їжі та дотримання політики їдальні.

масштабне

Методи: Це поперечне дослідження католицьких та незалежних початкових та середніх шкіл, що включає три етапи розслідування: (i) опитування 39 шкіл, (ii) опитування керівників їдальні та батьків з 10 шкіл та (iii) аудит шкільного меню проти Національні рекомендації щодо їдальні здорової школи.