Медовик - приготування домашнього приготування медового торта

медовик

Перегляньте відео цього рецепту:

Минулого року мене познайомили з цим російським медовим пирогом під назвою Медовик, і з тих пір я постійно бажав поділитися рецептом у своєму блозі. Це торт із великою історією позаду. Кажуть, що цей медовий пиріг вперше був поданий імператриці Єлизаветі Олексіївні, дружині Олександра I, у 19 столітті, імператриці, яка зовсім не любила меду, але полюбила цей пиріг. Легко зрозуміти, чому, оскільки ці тонкі шари медового пирога, наповнені кремовою начинкою, просто смачні і повністю тануть у роті.

З'явилося багато варіантів торта з різними начинками, деякі з них використовують сметану, деякі використовують підсолоджене згущене молоко, дульсе де лече або кондитерський крем. Той, яким я вирішив поділитися з вами, зроблений зі сметанною начинкою, оскільки він видається більш відповідним для того періоду часу, і я повинен сказати, що мене дуже вразила його консистенція та смак.