Менше сну означає більше калорій Психологія сьогодні

Сон і дієта мають потужний вплив один на одного.

Опубліковано 04 березня 2013 р

Помірність і різноманітність - два важливі ключі до повноцінного харчування для здоров’я. Вживання широкого асортименту продуктів у помірних кількостях є головними ознаками дієти, що забезпечує збалансованість, і чудовими способами допомогти досягти та підтримати здорову вагу. Сон також є важливою складовою загального стану здоров'я та регулювання ваги. Як взаємодіють сон і дієта? Це тема нового дослідження, яке вказує на те, що люди, які сплять менше 7-8 годин на ніч, можуть споживати більше калорій щодня і харчуватися менш різноманітно.

Дослідники Медичної школи Перельмана при Університеті Пенсільванії дослідили харчові відмінності серед людей з різними режимами сну і виявили, що люди, які повідомляли про те, що спали рекомендовані 7-8 годин на ніч, споживають менше калорій, ніж ті, хто повідомляє, що вони сплять 5-6 годин. за ніч. Люди, які спали між 7-8 годин щоночі, також мали більш різноманітні дієти, ніж ті, хто спав і менше, і більше, ніж рекомендована нічна кількість. Вживання в їжу широкого асортименту продуктів харчування вважається показником здорового харчування.

Дослідники використали дані Національного обстеження здоров’я та харчування (NHANES) - популяційного опитування здоров’я та харчових звичок дорослих та дітей у США, яке щороку проводили Центри контролю за захворюваннями. В рамках опитування учасники повідомляють про кількість нічного сну. Дослідники використовували цю інформацію для створення чотирьох категорій сну:

Дуже короткий сон: Ті, хто спав менше 5 годин на ніч

Короткий сон: Люди, які спали 5-6 годин вночі

Стандартний сон: Ті, хто спав 7-8 годин на ніч

Тривалий сон: Люди, які спали 9 і більше годин щоночі

Дані NHANES також включали детальну інформацію про щоденні харчові звички учасників. Використовуючи цю інформацію, дослідники проаналізували, чим дієти коротких і довгих шпал відрізняються від стандартних шпал з точки зору асортименту продуктів харчування та поживних речовин, а також споживання калорій.

Вони виявили, що споживання калорій відрізнялося між чотирма групами:

Короткі шпали, ті, хто спав вночі 5-6 годин, споживали більше калорій, ніж будь-яка інша група.
За короткими шпалами слідували стандартні шпалери, дуже короткі шпалери та довгі шпали в загальній кількості споживаних калорій щодня.

Дослідники також виявили відмінності у складі та якості дієт у чотирьох групах:

Стандартні шпали, ті, хто спав 7-8 годин, мали найрізноманітніші дієти з усіх груп.
Дуже короткий сон був пов’язаний з меншим споживанням водопровідної води, а також вуглеводів та лікопіну, поживної речовини, що міститься в червоних та помаранчевих овочах, таких як помідори. Лікопен є антиоксидантом і може захищати від раку та серцевих захворювань.
Короткий сон був пов’язаний з меншою кількістю вітаміну С, водопровідної води та селену, мінералу, що міститься в рибі, м’ясі та горіхах. Селен допомагає захистити здоров’я серця і може зменшити ризик деяких видів раку.
Тривалий сон був пов’язаний з меншим споживанням вуглеводів, а також меншою кількістю теоброміну. Теобромін - стимулятор, схожий на кофеїн, але набагато слабший, який міститься в шоколаді та чаї. Теобромід також має розслаблюючу дію і може сприяти зниженню артеріального тиску. Тривалий сон також був пов'язаний з більшим споживанням алкоголю.