МЕТОД; Просто кефір
Цікаво, що ras el hanout показує, як історичний та культурний досвід Марокко вплинув на марокканську кухню. Більшість спецій, що використовуються в цій суміші, спочатку походять з Марокко. Ця частинна суміш містить близько 30 спецій або більше. Рецепти суттєво відрізняються від сім’ї до іншої. Деякі суміші можуть включати сушені бутони троянди або насіння кропу, а інші деякі більш екзотичні інгредієнти, такі як калган. Наш продукт більш екзотичний і теплий, тому його можна використовувати в м’ясі, птиці, рибі, бобових та ін.
Однією з причин, чому я люблю рас-ель-ханут, є те, що він буквально поєднується з усім і дає смачний та ароматний марокканський удар будь-якій пікантній страві. "кожного разу, коли я додаю Рас-Ель-Ханоут у свої страви, мене повертають на сімейні обіди моєї бабусі, ця спеція має для мене нагадуючу магічну силу".
Сьогодні ви можете знайти суміші ras el hanout у багатьох супермаркетах, однак це ніколи не буде схоже на РЕАЛЬНЕ, адже немає нічого подібного на свіжу суміш спецій.
Рецепти, якими я ділюсь з вами на EBOOK, - це прості у приготуванні прості (20-30 хвилин підготовки) рецепти, які я роблю щодня для своєї родини, а деякі я часто готую, коли я розважаю гостей і хочу перевезти їх до Морроко в миттєво - у цю електронну книгу включено 12 рецептів (і корисні поради, інформація про стан кишечника, їжа, що відповідає гормонам) з м’яса, птиці, салатів, овочів та навіть солодких ласощів. Багато з цих страв ви спостерігали за тим, як я часто готую в ІНСТА-СТОРІАХ. Рецепти також поєднуються з деякими з моїх улюблених доповнень - так що сміливо налаштовуйте свої власні страви, додаючи кілька чайних ложок ПРОСТО НАЙКРАЩЕ та виймайте СЛОВО, ЩО ВИМИРУЄТЕ З ДІЄТИ НАЗАВЖДИ - порадуйте смакові рецептори! з любов'ю з Монако, Інгрід.
Згідно з археологічними даними, кефір споживався в Кавказьких горах протягом тисяч років, і мусульманський народ, який там жив, вважався даром від Бога (Аллаха). Кажуть, що пророк Мухаммед особисто благословив кефір "зернами", але попередив, що якщо зерно або рецепт віддадуть, напій втратить свою силу. Сім'ї передавали своїм дорогим своїм кефірним зернам кефіру (мікробні тіла, що зброджують молоко в кефір) своїм дітям.
Кефірні зерна, які вважалися джерелом багатства, ретельно охоронялись і славились у Стародавньому світі своєю користю для здоров’я. Деякі вчені вважають, що кефірні зерна насправді були тією "манною", яка описана в Біблії як забезпечена Богом для годування ізраїльтян, коли вони блукали по пустелі сорок років до того, як Мойсей привів їх до Обітованої землі. Вони також думають, що кефір - це те, чого ангели навчили робити Авраама, і він заслужив його за довге життя та багато дітей. Його назва, кефір, могла походити від турецького слова „keyif”, що означає „гарне почуття”, і отримала свою назву, оскільки традиційно вживання кефіру було пов’язане із загальним самопочуттям .