Ми можемо припинити сільське господарство тварин до 2035 року, вважає вчений
Поділитися:
Засновник Impossible Foods каже, що його місія - вивести тварин з системи харчування до 2035 року.
Пат Браун, який був біомедичним вченим у Стенфордському університеті до започаткування Impossible Foods, виступав на конференції EAT Food Forum у Стокгольмі, коли він зробив це оголошення.
За словами Брауна, надзвичайно важливо, щоб землеробство тварин закінчилося через "катастрофічний вплив продуктів харчування на основі тварин" на навколишнє середовище.
Закінчення землеробства тварин
"Наша місія - повністю замінити тварин у системі харчування до 2035 року. Ви смієтесь, але ми абсолютно серйозно ставимося до цього, і це можливо", - сказав він на конференції.
«З того часу, як на ринок вийшла перша надзвичайно дертова цифрова камера з низькою роздільною здатністю, поки компанія Kodak фактично не закрила свій кінобізнес, було близько 10 років. Якщо ви можете зробити щось, що перевершує ефективність постачання того, що споживачі хочуть, ринок може працювати швидко ».
Говорячи про вплив тваринного середовища на планету, він додав: «Я зрозумів, що проблема полягає в катастрофічному впливі на навколишнє середовище використання тварин як харчової технології. Ніщо не наближається навіть віддалено ».
Місія
Це не єдиний раз, коли Браун публічно говорив про свою місію. Вперше він розповів про свої основні плани на прес-брифінгу в 2017 році, заявивши: "Ми хочемо повністю замінити тварин як технологію виробництва їжі до 2035 року. Ми працюємо над виробництвом усіх продуктів, які отримуємо від тварин".
Головний комунікаційний директор Impossible Foods Рейчел Конрад додала: "Ми не є гамбургерською компанією. Ми є технологічною платформою для харчування. Нашим першим продуктом був «доказ концепції». Після цього ми можемо мати другий або десятий продукт ».