Ми пробували блакитний фартух, покритий; Їх 4 конкуренти - один був явно найкращим спостерігачем

Типова доставка їжі в ресторанах завжди буде в стилі, але послуги, які доставляють інгредієнти для самостійного приготування їжі вдома, зростають у популярності. Ви, напевно, чули про деякі найбільші імена в бізнесі, такі як Plated, Hello Fresh та Blue Apron, які за останні три роки спільно зібрали понад 527,9 мільйонів інвестицій. Чіткий попит на домашню їжу без клопоту призвів до появи більшої кількості конкурентів, таких як «Домашній кухар», «Пурпурна морква» (яка спеціалізується на веганській їжі) та «Персикова страва» (яка пропонує здорові страви на південь).

Всі ці компанії обіцяють кілька речей, переважно смачну їжу та зручність. Ідея полягає в тому, що для вас все гаразд, і вам залишається лише готувати. Їх плани членства різняться, але по суті вони доставляють картки рецептів та необхідні порційні інгредієнти до вашого будинку в ізольованій упаковці. Вам ніколи не потрібно роздумувати, як використовувати решту грибів, які ви купили за цим єдиним рецептом, оскільки вони надсилають лише те, що вам потрібно, а харчових відходів немає.

Я хотів зрозуміти, як ці компанії порівнюють, тому я випробував їх і спробував усі шість згаданих вище служб доставки рецептів. Я виявив, що, хоча концепція однакова, спосіб використання цих компаній дуже різний. Деякі їдять по-справжньому приголомшливі страви, а інші подають страви, які є добре в кращому випадку. Деякі з них мають величезну різноманітність варіантів рецептів, а інші мають лише декілька або навіть не дозволяють вам вибирати страви (всі вони мають вегетаріанські варіанти). Деякі мають багато рецептів, але інші - майстерно розроблені.

Однак головне, що я виявив, - це те, що одна з цих послуг набагато краща за решту - і яка саме така може вас здивувати.

Гриб коричневе масло кавателі. (Фото: Блакитний фартух) Фото: Блакитний фартух

Ціна:
-Для двох: $ 59,99 ($ 9,99 за порцію) за три прийоми їжі, шість загальних порцій
-Сімейний план: $ 69,92 ($ 8,74 за порцію) за дво- або чотириразове харчування, загалом вісім порцій
Безкоштовна доставка

План:
Блакитний фартух дозволяє вибрати з наведених планів, вибрати день тижня, в який надійде ваша коробка, і вибрати рецепти для кожного тижня. Для меншого плану у вас є шість страв на вибір на тиждень. Для сімейного плану (для якого ви вирішили отримати дво- або чотириразове харчування), у вас є лише чотири страви на вибір. Це послуга передплати, тобто коробка встановлюється щотижня. Однак ви можете пропустити тиждень або скасувати в будь-який час.

Рецепти, які я спробував:
1) Кавателлі з грибного коричневого масла, з капустою та яйцем всмятку
2) Чізбургер у стилі Trattoria, з розмарино-часниковою картоплею та айолі
3) Кокосова цвітна капуста з тушкованим каррі з ароматним рисом басмати та чатні кінзи

Плюси і мінуси мого досвіду:
+ Вся їжа була досить хорошою.
+ Рецепти були детальними та простими для виконання.
- Всі інгредієнти були кинуті в коробку разом, а не розділені їжею, як це було при будь-якій іншій службі.
- Оскільки деякі мої рецепти вимагали однакових інгредієнтів у різних кількостях (головним чином, спецій), мені довелося бути дуже обережним, щоб переконатися, що я вживав правильну порцію з правильним харчуванням. Для мене це в основному скасувало обіцяну зручність попередньо порціонованих інгредієнтів.
-На картці рецептів була вказана лише інформація про калорії, тоді як інші служби містять повні факти харчування.

Загалом, їжа «Блакитного фартуха» була однією з найкращих із тих послуг, які я пробував. Однак зручності не було. Я також вважаю, що їх відбору бракує. На вибір є лише шість страв, і хоча самі страви змінюються щотижня, різноманітності все одно немає. У кожному новому меню є одне блюдо з курки, одне блюдо з морепродуктів, одне блюдо з салатом, одне блюдо з супу/рагу/чилі та одне із свинини або яловичини.

Мій рейтинг:
3/5

Чізбургер у каліфорнійському стилі. (Фото: Hello Fresh) Фото: Hello Fresh

Ціна:
-Класична коробка для двох: $ 69,00 ($ 11,50 за порцію) за три прийоми їжі, шість загальних порцій
-Коробка для овочів на двох: $ 59,99 ($ 9,99 і більше за порцію) за три прийоми їжі, шість загальних порцій
-Сімейний ящик: 105,00 доларів (8,75 доларів і більше за порцію) за триразове харчування для чотирьох людей
Безкоштовна доставка

План:
На відміну від більшості інших у цьому списку, Hello Fresh не пропонує вам вибрати конкретні страви, які ви будете отримувати. Раніше ви вибирали вегетаріанські або невегетаріанські страви, і ваші страви були б повною несподіванкою, але нещодавно компанія додала і можливість для вибагливих їстівних обирати їжу. Однак це не є частиною процесу. Вам доведеться вручну заходити у свої налаштування та вибирати страви для обміну щотижня (їх доступно лише п’ять), і ви повинні робити це до закінчення терміну. Hello Fresh - це також гнучка послуга передплати, тобто ви готові отримувати скриньку щотижня, але ви можете пропустити тиждень і скасувати в будь-який час.

Рецепти, які я спробував:
(Примітка: я їх не вибрав. Навіть не знав про опцію "обмін")
1) Курячий часник з куркою, з картоплею хуанкаїна
2) чизбургер у каліфорнійському стилі з секретним соусом та кільцями цибулі
3) Тальятелла з грибів та цибулі-порею

Плюси і мінуси мого досвіду:
+ Окрім калорій, на картках рецептів були вказані значення жирів, вуглеводів, білків, клітковини та натрію.
+ Там було менше упаковки, ніж інші послуги, і все це був картон, а не пластик.
+ У мою коробку входив фартух Hello Fresh та гумовий шпатель. Випадковий, але не поганий бонус.
- Ці рецепти були зовсім не здоровими, що мене особливо дратувало, оскільки я їх не вибирала.
- Там була тонна зайвої їжі. Мені дали гігантський помідор, коли мені було потрібно лише дві скибочки для гамбургерів і салату втричі більше, ніж мені потрібно.
- Кожної спеції було набагато більше, ніж потрібно. Це було не тільки марнотратно, але й не зручно та порціоновано. Мені ще довелося відміряти кожну пряність.
- Я точно слідував рецепту і намагався з великою рішучістю, але хлібні крихти просто не залишались на цибульних кільцях. Ця частина рецепта була серйозною невдачею.
- Чізбургер, макарони та курка на грилі - це досить основні продукти, які я можу впевнено готувати без допомоги рецептів. Цим стравам не тільки не вистачало оригінальності (рецепт чізбургера в основному говорить про те, що вони копіюють In-N-Out), але я думаю, що мені було б простіше і швидше приготувати їх самостійно.

Загалом, мене не дуже вразив Hello Fresh. Їжа була просто нормальною, і процес, безумовно, був не таким зручним, як ці послуги.

Мій рейтинг:
1,5/5

Курка і вареники Зеба Стівенсона. (Фото: Персикове блюдо) Фото: Персикове блюдо

Ціна:
-Їжа 25 доларів, дві загальні порції
-Їжа 50 доларів, чотири загальні порції
-Їжа 90 доларів, вісім порцій
-130 доларів їжі, 12 загальних порцій
Безкоштовна доставка

План:
Персикове блюдо працює дещо інакше, ніж більшість цих планів, але це проста система. Замість того, щоб дотримуватися встановленої кількості страв, ви можете вибрати скільки завгодно бажання, а потім вибрати кількість порцій (мінімум дві). Передплати немає, і вибір хороший, щотижня доступно вісім страв.